Kurz notiert

Danish Crown: Der Fleischriese hat erstmals in seiner 129-jährigen Geschichte eine Strategie veröffentlicht: „4WD“. Man will Marktführer in Nordeuropa werden, indem man sich verstärkt auf die „Binnenmärkte“ Dänemark, Schweden, England und Polen konze

Kurz notiert

Investition: Die Molkerei Niesky will in den nächsten drei Jahren in ihrem Zweigbetrieb Olbernhau rund 5 Mio. Euro investieren. Laut „Freie Presse“ soll der Betrieb in dieser Zeit stufenweise komplett saniert werden, inklusive Maschinenpark. Der Jahr

Kurz notiert

Investition: Die Molkerei Niesky will in den nächsten drei Jahren in ihrem Zweigbetrieb Olbernhau rund 5 Mio. Euro investieren. Laut „Freie Presse“ soll der Betrieb in dieser Zeit stufenweise komplett saniert werden, inklusive Maschinenpark. Der Jahresum

KURZ NOTIERT

· Die Nordsee Fisch-Spezialitäten GmbH und das arabische Unternehmen IHS International Ltd. haben einen Master-Franchise-Vertrag abgeschlossen. IHS will mit der Marke Nordsee nun Dubai und die in der Golfregion ansässige Fisch-Gastronomie beliefern. In d

Der Vorteil liegt im konzentrierten Angebot

Von Ralf Bender

Vitaler Kick

Die Markenartikelindustrie stößt die Wohlfühl-Welle an. Ob Pre- oder Probiotik, ob Frische oder Functional Food - die Glaubwürdigkeit ist oft das Problem.

locker & lecker

Zwischenmahlzeiten sind aus der GV nicht mehr wegzudenken, sie liegen nach wie vor im Trend. Egal, ob in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung, die Kosten-Nutzen-Rechnung muss aufgehen. Für den Tischgast jedoch steht das Geschmackserlebnis im Vordergr

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Grafik/Tabelle

€ 5,75

Preisbefestigungen zu erwarten

Vorschau auf die Frischemärkte im September - Vielseitiges Angebot an Gemüseständen

zmp. Bonn, 29. August. Nach der Urlaubszeit ist bei wieder wachsender Nachfrage für viele Frischprodukte mit festen bis steigenden Preisen zu rechnen, da dem zunehmenden Bedarf oftmals ein nur knapp ausreichendes Angebot gegenübersteht. Dies gilt insbeson

Frischwaren stärker nachgefragt

Vorschau auf die Frischemärkte im August - Größeres Angebot an Pflaumen und Zwetschen

zmp. Bonn, 25. Juli. Die Bonner Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle rechnet im August mit einer steigenden Nachfrage nach Frischwaren. Als typische Saisonprodukte rücken in den Obst- und Gemüseabteilungen Pflaumen und Zwetschen in den Mittelpunkt des

Saisonartikel ausreichend vorhanden

Vorschau auf die Frischemärkte im Juli - Angebot deutscher Erdbeeren erreicht Höhepunkt

zmp. Bonn, 27. Juni. Die verschiedenen Sommerobstarten, Fruchtgemüse, Grillartikel und Frühkartoffeln stehen als typische Saisonartikel in den kommenden Juliwochen im Vordergrund des Frischwaren-Angebotes. Für die genannten Erzeugnisse zeichnet sich eine