Krumme Dinger

Lebensmittelverschwendung beginnt schon auf dem Acker. Das Start-up Querfeld beliefert Caterer mit Gemüse, das der Biobauer untergepflügt hätte – weil es nicht der Norm entspricht.

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Das Prinzip Querfeld

€ 5,75

Handel ist strenger als der Staat

Debatte um „Sekundärstandards“ bei Pestiziden – Verarbeiter empfehlen runden Tisch mit BMEL und LEH – BfR will sensibilisieren

Frankfurt. Der LEH diktiert schärfere Vorgaben als das Gesetz – etwa zu Pestiziden – und bringt damit Kritikern zufolge die vorgelagerten Lieferstufen und den Verbraucher in die Bredouille. Den Dialog fördern könnte die Wiederaufnahme eines „Round Tables“.

Aldi Süd testet Verkauf loser Früchte

Erste Versuche laufen im Nürnberger Raum – Norden arbeitet seit Jahren mit unverpackter Ware

Mülheim. Beim Verkauf loser Früchte in Selbstbedienung gilt Aldi Süd bisher als strikter Verweigerer. Und das, obwohl die Konkurrenz die Verkaufsform seit Jahren für sich nutzt. Jetzt berichten Branchenbeobachter von ersten Tests im Nürnberger Raum.

Strengere Standards beim Transport

Fruchtlogistiker im Großhandelssegment müssen sich seit 1. Januar nach QS-Richtlinien prüfen lassen

Frankfurt. Der temperaturgeführte Transport von Obst und Gemüse ist auch für spezialisierte Logistikdienstleister heikel, denn sie sind bei Schäden an der empfindlichen Fracht in der Haftung. Ein neues Prüfsiegel legt daher Qualitätsstandards fest.

Strengere Standards beim Transport

Fruchtlogistiker im Großhandelssegment müssen sich seit 1. Januar nach QS-Richtlinien prüfen lassen

Frankfurt. Der temperaturgeführte Transport von Obst und Gemüse ist auch für spezialisierte Logistikdienstleister heikel, denn sie sind bei Schäden an der empfindlichen Fracht in der Haftung. Ein neues Prüfsiegel legt daher Qualitätsstandards fest.

Intermarché bewirbt nicht genormte Ware

Bondoufle. Der französische Supermarktbetreiber Intermarché hat eine Imagekampagne mit dem Titel „The Inglorious Fruits&Vegetables“ für nicht genormtes Obst und Gemüse initiiert. Beworben werden etwa „der groteske Apfel“, „die lächerliche Kartoffel“ oder

Intermarché bewirbt nicht genormte Ware

Bondoufle. Der französische Supermarktbetreiber Intermarché hat eine Imagekampagne mit dem Titel „The Inglorious Fruits&Vegetables“ für nicht genormtes Obst und Gemüse initiiert. Beworben werden etwa „der groteske Apfel“, „die lächerliche Kartoffel“

Reibungslose Prozesse sichern Qualität

Obst- und Gemüsebranche setzt auf Standards – GS1 Germany und Unternehmen erarbeiten Regeln für Codierung und Datenaustausch

Köln. Die Sortimente sind vielfältig und die Informationsansprüche der Verbraucher steigen. Mehr Transparenz der Lieferkette ist auch im Obst- und Gemüsesegment gefragt. Das erfordert eine eindeutige Identifizierung. Unter der Regie von GS1 wird an einer Barcodelösung für O+G sowie Prozessempfehlungen zum Datenaustausch gearbeitet.

Reibungslose Prozesse sichern Qualität

Obst- und Gemüsebranche setzt auf Standards – GS1 Germany und Unternehmen erarbeiten Regeln für Codierung und Datenaustausch

Köln. Die Sortimente sind vielfältig und die Informationsansprüche der Verbraucher steigen. Mehr Transparenz der Lieferkette ist auch im Obst- und Gemüsesegment gefragt. Das erfordert eine eindeutige Identifizierung. Unter der Regie von GS1 wird an einer Barcodelösung für O+G sowie Prozessempfehlungen zum Datenaustausch gearbeitet.

Krummes Gemüse bei Rewe Österreich

Wiener Neudorf. Ab September verkauft die Rewe International AG Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern. Gestartet wird mit Äpfeln, Karotten und Kartoffeln, die zu einem günstigeren Preis bei Billa, Merkur und Adeg angeboten werden. „Das Beispiel der C