Fruit Logistica lobt Technologie-Preis aus

Zur klassischen Innovationsauszeichnung kommen technische und maschinelle Neuheiten hinzu

Zum alljährlichen Fruit Logistica Innovationspreis (FLIA) gesellt sich erstmals der „FLIA Technology“. Mit ihm sollen herausragende Neuerungen im Bereich Maschinen und Technologie gewürdigt werden.

Neuzüchtung stößt auf Skepsis

Amerikaner wollen europäischen Markt für weiße Erdbeeren schaffen – Launch zur Fruit Logistica

Im Vorfeld der Messe Fruit Logistica kündigt das US-Unternehmen Ekland Marketing an, mit einer weißen Erdbeersorte den europäischen Markt aufrollen zu wollen. Angesichts des extrem schwierigen Jahres im Erdbeer-Geschäft ein sehr ambitioniertes Unterfangen, dem hiesige Fruchtvermarkter kaum Erfolgsaussichten einräumen.

Prinzip Eichhörnchen

Nüsse und Trockenfrüchte von Seeberger gibt es nicht zum Schnäppchenpreis. Die Menschen kaufen sie trotzdem. Warum sich das Ulmer Familienunternehmen von der Krise nicht einschüchtern lässt und seit sechs Generationen lieber langfristig denkt. Delphine Sachsenröder

Kalifornische Rosinen suchen mehr Nähe zum Markt

Kooperationen mit der verarbeitenden Industrie führen zu neuen Produkten – Absatzmengen liegen höher als vor der Corona-Krise

Die Qualität von Rosinen aus Kalifornien ist sprichwörtlich. Um im Wettbewerb zu bestehen, wollen die Vermarkter enger mit ihren Kunden zusammenarbeiten.

„Exklusiv muss nicht teuer sein“

Äpfel sind der Deutschen liebstes Obst. Um Kunden die ganz besondere Paradiesfrucht zu bieten, sichern sich Handelsunternehmen Exklusiv-Sorten, mit denen sie ihr Profil schärfen. Der Großflächen-Discounter Kaufland erkannte die Chance schon früh. Jetzt bringt Edeka seinen Apfel „Magicstar“ an den Start. Michael Büser, Geschäftsführer der Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft, sprach mit der LZ über das Konzept.

Exoten

Del Monte bringt rosa Ananas

Coral Gables. Der Frucht-Multi Del Monte bringt eine Weltneuheit auf den Markt. Unter dem Namen Pinkglow wird erstmals eine Ananas mit rosa Fruchtfleisch angeboten, die im Geschmack deutlich süßer sein soll als konventionelle. Die Frucht, für die fün

Rewe fährt Tests mit Frucht-Coatings

Köln. Die Rewe Group lotet derzeit aus, ob der Verlust von Lebensmitteln durch essbare Schutzschichten (Coatings) eingedämmt werden kann. Die Kölner testen nicht die kalifornische „Apeel“-Technik (lz 36-19) sondern das „Semperfresh“-Verfahren von Agr

Von coolen Bloggern und kaltem Kaffee

Fachmesse Rund 3000 Besucher lockte die Gastro Vision mit den 150 Ausstellern ins Hotel Empire Riverside in Hamburg. Start-ups aus allen Gastro-Sparten präsentierten sich neben etablierten Zulieferern.

Hamburg. Sind die sogenannten Influencer Heilsbringer oder Scharlatane? Diese Frage beschäftigt zurzeit viele Verantwortliche in Gastronomie und Hotellerie. Denn die Reichweite und Wirkungskraft vieler Blogger ist für Außenstehende nur schwer einzusc

Innovationen sind gesund

Neue Produkte bringen Schwung ins Geschäft. Das gilt auch fürs Obst- und Gemüseregal. Innovationen erweisen sich meist als gesund – fürs Geschäft.

Innovationen sind gesund

Neue Produkte bringen Schwung ins Geschäft. Das gilt auch fürs Obst- und Gemüseregal. Innovationen erweisen sich meist als gesund – fürs Geschäft.