Edeka greift bei De Groot zu

Einkaufskontor kauft Reiferei und De Groot International

Mit dem Zukauf von Geschäftsteilen der De Groot Fresh Group weitet Edeka die Aktivitäten in den Niederlanden aus. Sowohl das internationale Handelsgeschäft als auch der Reifebetrieb gehen an die Hamburger.

Ohne Spanien geht es nicht

Importe füllen die Obst- und Gemüseregale im deutschen Handel

Die Niederlande und Spanien haben auch im vergangenen Jahr ihren Rang als Deutschlands wichtigste Lieferländer für Obst und Gemüse beibehalten.

Frische mundgerecht serviert

In niederländischen und belgischen Supermärkten sind Fresh-Cut-Produkte seit Jahren auf Wachstumskurs. Jetzt schieben komplette Mahlzeitenpakete den Markt weiter an. Hierzulande greifen Verbraucher noch zurückhaltend zu, doch mit dem Trend zu rein pflanzlicher Kost könnte sich das ändern. Dieter Heimig

Albert Heijn prüft Frische per KI-Scan

Hightech gegen Verderb bei Erdbeeren – Infrarot-Scan misst Reifegrad – Anwendbar auch für andere Obst- und Gemüsesorten

Der Händler Albert Heijn setzt auf eine neue Scan-Technologie, um den Verderb bei Frischware zu begrenzen. In einem ersten Schritt wollen die Niederländer die Haltbarkeit von Erdbeeren verlässlicher ermitteln. Das neue Verfahren soll dabei eine Genauigkeit von einem Tag haben.

Obst- und Gemüseimporte nach Deutschland

Die deutschen Einfuhren von frischem Obst und Gemüse sind 2022 auf 8,2 Mio. t zurückgegangen – 10 Prozent weniger als in den beiden Vorjahren. Da die Preise im Durchschnitt aber deutlich höher waren als in den Vorjahren, blieb der Wert der Einfuhren

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Obst- und Gemüseimporte nach Deutschland

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Superfood aus Peru

Peru gehört neben Chile und Südafrika zu den Top-Lieferanten für Heidelbeeren aus Übersee. Die Südamerikaner haben sich mit sieben Anbauregionen entlang der pazifischen Küste und einem extremen Mengenwachstum seit 2014 an die Spitze der globalen Lief

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Perus Blaubeeren sind ein Exportschlager - Hauptexportregionen nach Mengenanteil und Wachstumsrate

€ 5,75

Tomatenernte wird unkalkulierbar

Große Unsicherheit über Verfügbarkeit von Obst und Gemüse im Frühjahr – Gärtner enorm unter Druck – Holland fährt Anbau runter

Zwei Szenarien schweben wie ein Damoklesschwert über den Obst- und Gemüseabteilungen des Handels. Muss im Frühjahr mit einem Überangebot gerechnet werden oder mit Engpässen von Früchten aus dem Unterglasanbau? Ein Desaster wie dieses Jahr bei Erdbeeren und Spargel wäre schwer zu verdauen.

Sunt Food verhindert Verschwendung

Startup nutzt aussortierte Bananen zur Produktion von Snacks sowie Pürées für die Industrie

Der Wunsch der Kunden, Lebensmittelabfälle unkompliziert zu vermeiden, macht die Backwaren von Sunt beliebt. Um noch mehr Früchte zu verwerten, will das Startup schnell wachsen.

Kompany will Effizienz und Produktivität steigern

Genossenschaft setzt auf bedarfsgerechten Anbau und tagesfrische Auslieferung von Gurken, Tomaten und Erdbeeren

Als einer der größten Gurkenproduzenten der Niederlande nutzt Kompany die Restströme des Unterglasanbaus für seine Kreislaufwirtschaft.

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O+G: Exporte im Wert von 13,1 Mrd . Euro - Angaben in Prozent

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Contronics bekämpft Food Waste

Luftbefeuchtung per Ultraschall hält Obst und Gemüse länger frisch

Nach dem flächendeckenden Einsatz bei Albert Heijn soll das Dry Misting-Verfahren nun auch verstärkt in deutschen Supermärkten für weniger Abfall sorgen.