KURZ NOTIERT

Centro Hotel eröffnet HAMBURG. Die Centro Hotel Group mit Sitz in Hamburg hat ein neues Hotel in St. Georg eröffnet. Das 3-Sterne-Hotel Le Boutique an der Brennerstraße verfügt über 24 Zimmer. Die Zimmerpreise liegen zwischen 45 und 149 Euro. Die klei

KURZ NOTIERT

Centro Hotel eröffnet HAMBURG. Die Centro Hotel Group mit Sitz in Hamburg hat ein neues Hotel in St. Georg eröffnet. Das 3-Sterne-Hotel Le Boutique an der Brennerstraße verfügt über 24 Zimmer. Die Zimmerpreise liegen zwischen 45 und 149 Euro. Die

Kurz notiert

HAMBURG. Sterneköchin Cornelia Poletto will Anfang Juni ihr neues Lokal im Stadtteil Eppendorf eröffnen. Das gleichnamige Lokal in der Eppendorfer Landstraße 80 soll Platz für 40 Gäste und einen Feinkostladen bieten. Sterneküche soll es nicht mehr geben.

Kurz notiert

Jan Phillip Langhammer ist der diesjährige Stipendiat der Alfred-Brenner-Stiftung. Der 28-Jährige aus Tübingen hat sich gegen acht Mitbewerber vor einer hochkarätig besetzten Jury in Brenner's Park Hotel in Baden-Baden durchgesetzt. Der gelernte Koch abs

Hamburg

Mit Brief und Siegel

Quality Ambassador Hotel punktet bei Gästebefragung

HAMBURG. Jetzt ist es amtlich: Eine besonders hohe Gastfreundlichkeit und ein außergewöhnlicher Service, das sind die Kennzeichen des Quality Ambassador Hotels am Heidenkampsweg. Diese Auszeichnung haben Hotelbetreiber Hermann Frömmrich und Hoteldirektor

INTERVIEW DER WOCHE

"Ich mache einfach das, was ich gut und gerne tue"

Vanessa Kullmann über guten Kaffee und die Zukunft von Coffee Shops

Frau Kullmann, vor acht Jahren haben Sie Ihren ersten Balzac Coffee Shop eröffnet. Heute gibt es 29 Filialen mit 350 Beschäftigten. Der Jahresumsatz liegt bei zwölf Mio. Euro. Für diesen Erfolg sind Sie vor einem Jahr mit dem Gründerpreis der Handels- un