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    Food Service Nr.09 vom 14.09.2009 Seite 016

    Magazin

    Short Cuts

    USA: stärkster Frequenzrückgang seit 28 Jahren. Im Frühjahrsquartal 2009 ­ März bis Mai ­ fiel die Gastro-Frequenz um 2,6 %: 2 % Rückgang im Quickservice-Feld, 4 % bei Casual Dining und 6 % bei Midscale Dining. Nachfrage-Rückgang gibt es vor allem aus Ha

    [1299 Zeichen] € 5,75

    Food Service Nr.12 vom 15.12.2008 Seite 012

    Magazin

    Short Cuts

    Thai-Formel cha cha: 5. deutscher Betrieb im Frankfurter WestendCarree eröffnet. Auf rd. 500 qm verteilen sich 190 Plätze. Ziel ist, an diesem Standort den Sprung ins Abendgeschäft zu schaffen. Bis 2012 soll das stylishe Quick-Casual-System deutschlandwe

    [1248 Zeichen] € 5,75

    Food Service Nr.11 vom 12.11.2008 Seite 010

    Magazin

    Short Cuts

    D: Pizza beliebtestes Fast-Food-Gericht. 71 % der Deutschen bevorzugen Pizza, wenn sie unterwegs Essen kaufen. Auf Platz 2: belegte Brötchen (61 %), gefolgt von gegrilltem Hähnchen (59 %) und Bratbzw. Currywurst (54 %). Hamburger und Döner landen auf dem

    [1242 Zeichen] € 5,75