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    Food Service Nr.12 vom 13.12.2010 Seite 020

    Kaffeebars

    Wer lernen will, muss zuhören!

    Zuhören ­ den 'Partnern', den Gästen: für Ross Shadix unverzichtbar, um die Marke und ihre Performance fit zu machen für die Zukunft. Dem Amerikaner, seit 18 Monaten Operations-Chef Starbucks Germany, wurde in diesem Juni die Gesamtverantwortung für das Deutschlandgeschäft übertragen. 2009/10, kürzlich (28.9.) vollendet: das überhaupt beste deutsche Starbucks Jahr bisher. Schöne Lorbeeren. Sich darauf auszuruhen kommt nicht infrage. www.starbucks.de

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