Südbayern investiert in Frischeangebot

Mehr Differenzierung durch neuen Fokus auf Bedientheken – 30 Privatisierungen geplant – Starkes Wachstum in der Eigenproduktion

Die Kaufleute der Edeka-Region Südbayern haben vergangenes Jahr mit einem flächenbereinigten Plus abgeschnitten. Jetzt soll auch der Fokus auf Qualität wieder Schwung bringen.

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Mehr Umsatz mit weniger Kaufleuten - Strukturwandel bei Edeka Südbayern

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Neue Eigentümer für Sushi Circle

Die Sushi Circle Gastronomie, Betreiberin von derzeit 240 Sushi-Inseln im deutschen Lebensmittelhandel, wird künftig von Zensho Holdings betrieben. Der größte Foodservice-Anbieter Japans möchte die Expansion noch schneller als bisher vorantreiben.

Eat Happy: 200 neue Shops pro Jahr

Die In-Store-Sushi-Formel Eat Happy will ihr gegenwärtiges Expansionstempo beibehalten und um rund 200 Shops wachsen – jedes Jahr. Die Zahl der Sushi-Shops allein in Deutschland soll sich in diesem Jahr auf knapp 1.500 erhöhen. Geschäftsführer Floria

Eat Happy ruft ein Jahr der Shops aus

Einrichter von Sushi-Shop-in-Shops rechnet mit unverändert starkem Wachstum – Lovante ist noch nicht vom Tisch – Rettertüten gegen Foodwaste

Eat Happy rechnet mit einer unverminderten Fortsetzung des Expansionstempos. Die Zahl der Sushi-Shops allein in Deutschland soll sich in diesem Jahr auf knapp 1500 erhöhen. Der Umsatz wächst auch zehn Jahre nach der Gründung mit zweistelligen Steigerungsraten.

Lidl sticht in See

Schwarz-Gruppe diversifiziert weiter – 2022 bringt Containerschiffe, eine Papierfabrik und eine Nudelproduktion

Die Schwarz-Gruppe überrascht mit Zukäufen außerhalb des Kerngeschäfts. Aber auch Lidl und Kaufland kommen voran.

Go, Sushi, go!

Den längst vertrauten Klassiker aus Japan umweht noch immer ein Hauch von Coolness, wovon manch gastronomischer Hot Spot in deutschen Metropolen Zeugnis ablegt. Doch Sushi & Co. haben längst auch andere Spielräume erobert. Die letzte Dekade vor allem

Drei gewinnt

Bereit für die Zukunft. Tretter-Schuhe, an der Spitze jetzt mit dem Wissen zweier Generationen, schärft sein Profil. Der Link zum Digitalen ist gesetzt, die Store-Konzepte sind fokussiert, neue Koalitionen gebildet – aktuell mit Ludwig Beck und Wöhrl.

„Möglichst wenig besitzen“

Armin Devender ist CEO des belgischen Warenhauses Inno, einer Tochter von Galeria Karstadt Kaufhof. Mit der LZ spricht er über Ware im Eigentum der Hersteller, den Turnaround nach der Corona-Krise und den Wandel zum Multichannel-Anbieter.

Tchibo-Modell soll auch bei Blumen fruchten

Blume 2000 plant Ausbau von Depots im Lebensmittelhandel – Auch Filialzahl soll wachsen

Konzept-Transfer im Herz-Konzern: Der Filialist Blume 2000 strebt wie Tchibo mit einem Depot-Konzept in den Lebensmitteleinzelhandel.

Märkte in Bewegung

Breuninger wächst, Hugo Boss auch, Pepco kommt und Herzog&Bräuer macht weiter: die Woche im Schnelldurchlauf

E-Fashion: H&M ist die neue Nummer zwei Zalando hat seine Position als größter Online-Modehändler des Landes erneut verteidigt und dabei den Abstand zum Zweitplatzierten erhöht. Das geht aus einer Sonderauswertung der Studie „E-Commerce-Markt Deut