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    gv praxis Nr. 09 vom 23.09.2008 Seite 070

    Kaffeebars

    Emotional, trendy, erfolgreich

    Kaffeebars boomen - auch in der GV! Nach Betriebsstätten gezählt, bringen allein die acht Top-Player ein Gesamtvolumen von 465 Einheiten auf die Waage. Zum zweiten Mal haben wir die wichtigsten GV-Kaffeebarbetreiber unter die Lupe genommen.

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    Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsverpflegung
    € 5,75

    gv praxis Nr. 07-08 vom 30.07.2007 Seite 043

    Kaffeebars

    Kaffeebars: Starker GV-Auftritt

    Seit Jahren garantieren Kaffeebar-Konzepte der Branche zusätzliche Umsätze und neue Gastpotenziale. Auch im Education- und Care-Markt haben die trendigen Bars mittlerweile Fuß gefasst. Erstmals stellen wir exklusiv die sechs wichtigsten GV-Konzeptbetreiber (insgesamt 290 Outlets) und deren Erfolgsbausteine vor.

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