Food Waste ist hässlich!

Wie geht Europas gastronomischer Nachhaltigkeitspionier, Max Premium Burgers, mit Lebensmittelabfällen um? Wir haben Chief Sustainability Officer Kaj Török gefragt.

Südostasien

Auf Marco Polos Spuren

Die Region Asien/Pazifik gilt als das Gebiet mit den weltweit höchsten Wachstumsraten. Nicht nur die Volksrepublik China und die vier sogenannten "Tigerstaaten" (Hongkong, Singapur, Südkorea und Taiwan), sondern auch Thailand, Indonesien, Malaysia und die

Spanien

Das Ladennetz ist dicht

Innerhalb Europas gilt Spanien mit rund 39 Mio. Einwohnern als bedeutender Absatzmarkt für heimische und importierte Produkte. Vor allem im Nahrungs- und Genußmittelsektor ergeben sich für deutsche Anbieter beachtliche Möglichkeiten, sagt eine Studie, die

Discount in Skandinavien

Höhenflug der Billigheimer

Nicht nur in Deutschland, Frankreich und England zeigen sich die Discounter als expansivste Vertriebsform, auch in Skandinavien und besonders in Schweden sind deutliche Zuwachsraten zu verzeichnen. Die Wettbewerber indes tun sich noch schwer, die Konkurre