Interview: Anja Fenneberg, Ausbildungsbotschafterin des DEHOGA NRW

„Wir sind Talentschmieden“

Anja Fenneberg vom Hotel Kaiserhof Münster ist seit Ende Mai Ausbildungsbotschafterin des DEHOGA NRW. AHGZ-Autorin Karin Rieppel spricht mit ihr über ihr neues Ehrenamt.

Was sind Ihre Aufgaben als Ausbildungsbotschafterin des DEHOGA? Fenneberg: Ich repräsentiere drei Jahre lang den DEHOGA NRW auf Ausbildungsmessen und Infoveranstaltungen, wie zum Beispiel dem jährlichen IHK Speeddating in der Halle Münsterland ode

Accorhotels setzt auf Frauenpower

Mentoring Accorhotels will künftig 50 Prozent seiner Führungspositionen mit Frauen besetzen – und startet dafür eigens ein internes Mentoring-Programm.

Berlin. Wie ticken junge Leute heutzutage und was brauchen sie, sei es als Mitarbeiter, sei es als Gast – Antworten auf solche Fragen sind inzwischen für Unternehmen im Gastgewerbe überlebenswichtig. Der international agierende Hotelkonzern Accorhote

Buchtipps

Im Einklang mit Generation Y und Z In absehbarer Zeit werden die Generationen Y und Z den Großteil der Erwerbstätigen stellen, und wer sichwappnen will, ist mit „Perspektivwechsel im Employer Branding“ vermutlich gut beraten. Die Herausgeber Gero

Intuitive Personalführung hat ausgedient

Best Practice Bereits 2009 hat Thomas Pütter von Nells Park Hotel Trier das Thema Employer Branding zur Chefsache gemacht. Mit einem externen Coach entwickelte er sein eigenes HR-Konzept.

Trier. „Trier ist nicht gerade der Nabel der Welt“ sagt Thomas Pütter, Geschäftsführer des Nells Park Hotel Trier, „und dennoch bekommen wir pro Jahr rund 100 qualitativ überwiegend gute Azubi-Bewerbungen und etwa 80 Initiativbewerbungen von Nachwuch

Interview: Mario Butterling (35), Senior Manager Human Resources bei Viking Cruises, Basel

„Rund 30.000 Bewerbungen pro Jahr“

Der Personalexperte über die Arbeit an Bord eines Fluss-Kreuzfahrtschiffs, Einstiegsvoraussetzungen und die geringe Zahl deutscher Mitarbeiter.

Herr Butterling, ist es für Sie schwierig; Mitarbeiter zu finden oder wollen viele gern auf einem Schiff arbeiten? Butterling: Sowohl als auch, das Problem ist, die richtigen Mitarbeiter zu finden. Wir bekommen in Europa rund 30.000 Bewerbungen pr

Interview: Albrecht von Bonin, Von Bonin Personalberatung GmbH, Gelnhausen

„Kleine Betriebe sind nicht mittellos“

Der Personalberater darüber, wie sich mittelständische Hotel- und Gastronomie-Betriebe bei der Mitarbeitergewinnung das „David schlägt Goliath“-Prinzip zunutze machen können.

Im Video spielt der Chef mit

Recruiting Das Hotel i31 geht neue Wege bei der Personalsuche – unter anderem mit einem witzigen Werbespot.

BERLIN. Mit einer normalen Stellenanzeige, so die Erfahrung von Hoteldirektor Zeèv Rosenberg vom Boutique Hotel i31 in Berlin, kann man heute keinen Blumentopf mehr gewinnen: „Wir sind ein cooles Hotel und haben einen guten Ruf in der Stadt. Aber die

Interview: Patrick Nottebaum, Inhaber der Personalvermittlung Walnut Careers in Deggendorf

„Das Personal ist unsere Bank“

Hotellerie und Gastronomie müssen nach Meinung des Experten in Employer Branding investieren.

Ein dickes Plus im Lebenslauf

Saisonarbeit Am Meer wird Personal gesucht. Arbeitgeber bieten Rundum-sorglos-Pakete und Lohn über Tarif.

STUTTGART. An der deutschen Nord- und Ostseeküste hat an Ostern die Saison begonnen. Jetzt geht es, aus Sicht der Hoteliers und Gastronomen hoffentlich, rund bis in den Herbst. Wie ist die Lage bei der Saisonarbeit am Meer? Kann man für diesen Sommer