Ohne Probelauf kein Vertrag

Mitarbeiter Hoteliers und Gastronomen lassen Bewerber gern testweise arbeiten. Wie effektiv ist diese Methode?

STUTTGART. Das Gastgewerbe lebt wie kaum eine andere Branche von Macher-Typen. Was die Personalauswahl nicht einfacher macht. Denn um einzuschätzen, ob ein Kandidat anpacken kann, reicht das Vorstellungsgespräch nicht aus. Das Assessment-Center der Branc

Ohne Probelauf kein Vertrag

Mitarbeiter Hoteliers und Gastronomen lassen Bewerber gern testweise arbeiten. Wie effektiv ist diese Methode?

STUTTGART. Das Gastgewerbe lebt wie kaum eine andere Branche von Macher-Typen. Was die Personalauswahl nicht einfacher macht. Denn um einzuschätzen, ob ein Kandidat anpacken kann, reicht das Vorstellungsgespräch nicht aus. Das Assessment-Center der B

Probearbeiten

Bewerber nicht in die Flucht schlagen

Von Melanie Lechner, Volontärin

Hotellerie und Gastronomie sind eine Welt für sich. Und so haben sie sich ihre eigenen Regeln gegeben. Nach dem Bewerbungsgespräch ist vor dem Probearbeiten, lautet eine davon (Seite 3). Ob ein Bewerber auf Dauer belastbar und freundlich ist, lässt sic

Probearbeiten

Bewerber nicht in die Flucht schlagen

Von Melanie Lechner, Volontärin

Hotellerie und Gastronomie sind eine Welt für sich. Und so haben sie sich ihre eigenen Regeln gegeben. Nach dem Bewerbungsgespräch ist vor dem Probearbeiten, lautet eine davon (Seite 3). Ob ein Bewerber auf Dauer belastbar und freundlich ist, läss

Arbeitgeber trommeln in eigener Sache

Karrieremesse ho-X Hoteliers und Gastronomen zeigen, was sie ihren Mitarbeitern zu bieten haben.

BÖBLINGEN. „Unsere Branche hat ein Imageproblem“, sagt Jörg Rauschenberger, Chef von Rauschenberger Catering&Restaurants. Der schlechte Ruf sei ein Hauptgrund der Personalmisere. Zusammen mit Veranstalter Carsten Knieriem war Rauschenberger Initiator der

Arbeitgeber trommeln in eigener Sache

Karrieremesse ho-X Hoteliers und Gastronomen zeigen, was sie ihren Mitarbeitern zu bieten haben.

BÖBLINGEN. „Unsere Branche hat ein Imageproblem“, sagt Jörg Rauschenberger, Chef von Rauschenberger Catering&Restaurants. Der schlechte Ruf sei ein Hauptgrund der Personalmisere. Zusammen mit Veranstalter Carsten Knieriem war Rauschenberger Initiator

Dem Fachkräftemangel Paroli bieten

Branchentag DEHOGA NRW: Startschuss für Ausbildungsbotschafter / Modell aus Bayern

ESSEN. Es ist schon lange kein Geheimnis mehr: Die Gastro-Branche quälen Nachwuchssorgen. Offene Ausbildungsplätze und eine hohe Abbrecherquote alarmieren Hoteliers und Gastronomen. Durch die demografische Entwicklung hat sich der Wettbewerb um qualifizi

Dem Fachkräftemangel Paroli bieten

Branchentag DEHOGA NRW: Startschuss für Ausbildungsbotschafter / Modell aus Bayern

ESSEN. Es ist schon lange kein Geheimnis mehr: Die Gastro-Branche quälen Nachwuchssorgen. Offene Ausbildungsplätze und eine hohe Abbrecherquote alarmieren Hoteliers und Gastronomen. Durch die demografische Entwicklung hat sich der Wettbewerb um quali