Saarland

Vom Kinderkoch zum Küchenchef

Nachwuchspflege Einst war Sascha Gross im Mercure Saarbrücken beim Kinderkochen. In ein paar Jahren soll er seinen Mentor beerben.

SAARBRÜCKEN. Tomaten-Mozzarella-Spieß als Amuse gueule, gefüllte Eier im Kressenest mit Spargel umlegt, Geflügel-Klößchen in kräftiger Brühe, Cordon bleu vom Schweinerücken mit Karotten-Erbsen-Gemüse und Kartoffel-Püree sowie zum Finale Mille feuille

Saarland

Hotelier schaut über Landesgrenzen

Fachkräftemangel Parkhotel zeigt Eigeninitiative / Praktika für Nachwuchskräfte aus der EU

WEISKIRCHEN. Es ist eine saarlandweite Premiere: Erstmals absolvierten junge Leute aus Litauen und Spanien vor Kurzem ein Praktikum im Parkhotel Weiskirchen. In Zusammenarbeit mit der CEB-Merzig standen unter anderem Sprachschulungen und Praktika auf

Saarland

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Berufe zum Anfassen

Karrieretag Victor’s gibt Einblicke in Praktikum, Ausbildung, Studium, Nebenjob oder Festanstellung im Hotel.

PERL. Der Karrieretag der Hotelgruppe Victor’s, ausgerichtet vom Hotel in Perl-Nennig, fiel auf fruchtbaren Boden. „Super gelaufen – und überraschend gute Resonanz, obwohl wir im Vorfeld nicht gewusst zu haben, worauf wir uns hier einlassen“, so das Fazi

Berufe zum Anfassen

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