Die Sitten sind rauer geworden

Personalabwerbung Gute Mitarbeiter sind mittlerweile so rar, dass mit harten Bandagen um sie gekämpft wird. Der DEHOGA appelliert an Fairness.

STUTTGART. Der Fachkräftemangel treibt Gastronomen und Hoteliers um. Mittlerweile offenbar so sehr, dass Betriebe nicht mehr davor zurückschrecken, Personal direkt und offensiv bei Mitbewerbern abzuwerben. Das war kürzlich Grund genug für den DEHOGA Bund

Die Sitten sind rauer geworden

Personalabwerbung Gute Mitarbeiter sind mittlerweile so rar, dass mit harten Bandagen um sie gekämpft wird. Der DEHOGA appelliert an Fairness.

STUTTGART. Der Fachkräftemangel treibt Gastronomen und Hoteliers um. Mittlerweile offenbar so sehr, dass Betriebe nicht mehr davor zurückschrecken, Personal direkt und offensiv bei Mitbewerbern abzuwerben. Das war kürzlich Grund genug für den DEHOGA

Interview: Ernst Fischer, Präsident DEHOGA Bundesverband

„Die FDP wird definitiv fehlen“

Fischer über Standorttreue, Populismus und seine Erwartungen an die neue Regierung.

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„Die FDP wird definitiv fehlen“

Fischer über Standorttreue, Populismus und seine Erwartungen an die neue Regierung.

Hoteldirektoren wollen mehr

HDV-Tagung Mehrwertsteuer, Buchungsportale und Ausbildung, darum ging’s beim Treffen der Hoteldirektoren in Berlin. Und darum, wie es sich entschleunigt besser arbeiten lässt.

BERLIN. Entschleunigung und Zeitmanagement waren zwei Hauptthemen bei der Herbsttagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) am vergangenen Wochenende in Berlin. Klare Aussage der Referenten Wolfgang Hien und Lothar Seiwert in ihren Beiträgen:

Hoteldirektoren wollen mehr

HDV-Tagung Mehrwertsteuer, Buchungsportale und Ausbildung, darum ging’s beim Treffen der Hoteldirektoren in Berlin. Und darum, wie es sich entschleunigt besser arbeiten lässt.

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Personal aus dem Süden

Fachkräftemangel Hoteliers im Schwarzwald streben Kooperationen mit Bulgarien und Griechenland an.

BAD TEINACH. Gastronomen und Hoteliers in Deutschland sind händeringend auf der Suche nach Fachkräften und Berufsnachwuchs. Der demografische Wandel verschärft die Lage zusätzlich. Ideen sind gefragt, damit die Branche eine Zukunft hat. Ein Ausweg könnte

Personal aus dem Süden

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Interview: Bernhard Zepf, Verein Förderer der Hotellerie & Gastronomie

„Unser Beruf ist nicht akademisch“

Bernhard Zepf, Chef des Hotels Erbprinz in Ettlingen, über unterschiedliche Karrierewege, Nachwuchsmangel, angemessene Bezahlung und die Qual der Berufswahl

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