Professionell trotz Handicap

Etwa die Hälfte der Mitarbeiter im Conviva-Restaurant ist behindert / Lohnkostenzuschuss und Sponsorengelder

MÜNCHEN. Donnerstag, halb zwölf in einer Großküche: Über den Töpfen dampft es, Schnitzel brutzeln, Köche hetzen durch die Gänge und schwingen Pfannen. Mitten im Trubel schält Küchenhilfe Susanne, 36, (Name der Beschäftigten von der Redaktion geändert) Ka