Der Mittagstisch wird mobil
Foodtrucks Einige junge Gastro-Einsteiger verkaufen Essen aus umgebauten Lieferwagen heraus. Sie legen Wert auf gute Zutaten und eigene Rezepte.
STUTTGART. Stuttgart, Herdweg, Montag mittag, 12:30 Uhr. „Einmal das schwäbische Menü und eine Cola“, sagt ein Kunde. Florian Romer beginnt, die Maultaschen anzubraten. „Mit Bratensauce oder mit Pilzsauce?“ fragt er aus dem Wagen heraus. Der Kunde entsch
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€ 5,75