Spargelsaison startet später

Kühles Wetter verzögert die Ernte – Anbauer erwarten dennoch einen guten Ertrag

Frankfurt. In diesem Jahr müssen Handel und Verbraucher auf Spargel aus deutschen Anbaugebieten etwas länger warten. Zwar gibt es die weißen Stangen bereits. Doch stammen sie meist aus beheiztem Anbau oder aus Südeuropa.

Mehr Milch im Markt

Preise erholen sich global frühestens in der zweiten Jahreshälfte

Washington. Nach Einschätzung verschiedener Experten bleibt die Lage auf dem globalen Milchmarkt angespannt. Eine rasche Erholung sei nicht zu erwarten.

Absatz von Milch wächst wieder

EU-Kommission prognostiziert stetigen Anstieg der Weltnachfrage

Brüssel. Auf der jährlichen landwirtschaftlichen Zukunftskonferenz der Europäischen Kommission in Brüssel standen Umweltfragen und Absatzchancen auf dem Themenplan.

Absatzboom bei Biofleisch

Zweistellige Zuwachsraten bei führenden Anbietern und im LEH

Frankfurt. Ökofleisch erlebt zurzeit einen ungeahnten Aufschwung. Absatz- und Umsatzzuwächse erreichen zweistellige Werte. Der Nischenmarkt kommt in Bewegung.

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Nachfragehoch bei Biofleisch - Absatz- und Umsatzentwicklung im LEH

€ 5,75

Frischware & TK

Moralischer Nährwert

Was bei Schokolade und Tee funktioniert, soll nun auch bei Milch tragen. Fairer Handel. Nur diesmal geht der Aufschlag nicht an arme Campesinos, sondern an heimische Landwirte, die unter den jüngsten Preisturbulenzen leiden.

Verlustreiche Rabattschlacht

Alle jammern über Aktionitis. Doch kaum einer traut sich ernsthaft, aus dem Preiskarussell auszusteigen.

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Europas Tiefpreissieger - Internationale Markenartikel sind nirgends so billig wie in Deutschland.

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Geflügel & Eier

Bei frischem Hühnerfleisch hält sich der Deutsche an die Marke. Beim Ei gibt er sich meist mit einfachem Standard zufrieden.

Käse

Das gelbe Sortiment bietet reelle Chancen für gehobene Qualitäten. Der Konsum steigt, das Image passt. Und wenn es schmeckt, ist der Kunde nicht knauserig.

Fleisch & Wurst

Die Vermarkter profitieren vom neuen Europa. Sie richten ihre Aktivitäten auf einen größeren Radius aus.

Geflügel & Eier

Beim Frischegeschäft gehen die Discounter in die Vollen. Der Preiskampf ums Ei erreicht einen neuen Höhepunkt.