Roter Safran aus Mazedonien

Kozani pflegt den Anbau seit 300 Jahren

js. Krokos-Kozani, 23. November. Die Griechen nennen es "das goldene Gewürz von Mazedonien", wenn sie vom Roten Safran sprechen. Doch die Preise, welche die Bauern pro Kilogramm respektive 150 000 Blütenfäden bezahlt bekommen, sind alles andere als goldge

Nachfrage übertrifft Angebot

Katogi Averoff: Rotweine von den Hängen des Pindos

js. Metsovo, 23. November. Das nur 3 500 Seelen große Bergdorf Metsovo, 56 km östlich von Ioannina, soll in früheren Zeiten einmal eine sehr lebendige Weinwirtschaft gehabt haben mit einer Jahresproduktion um die 400 000 l. Als Evangelos Averoff-Tossizza

Ein Eckprodukt im Handel

Bauer: Joghurt verkauft sich auch zu über 1 D-Mark

js. Wasserburg, 14. September. Die J. Bauer KG, Wasserburg/Inn, versteht sich in ihrer Funktion als Absender von Fruchtjoghurt nicht als Vermarkter von Spezialitäten, sondern von Massenprodukten. Vertriebs-, Export- und Marketingleiter H.-Joachim Bruch: "

Artur Steinmann fährt drei Linien

js. Sommerhausen, 14. September. Artur Steinmann vom gleichnamigen fränkischen Weingut in Sommerhausen meint: "Ein Betrieb sollte nie mehr als drei, maximal fünf individuelle Produkte als Spezialitäten führen, da sie sich sonst gegenseitig paralysieren un

IFM-Europe sieht Zukunft in Theke

js. Wiesbaden, 27. Juli. Die zur Bongrain-Gruppe gehörende Handelsfiliale IFM Europe GmbH, Wiesbaden, konzentriert sich auf den Thekenbereich, da dies "der geeignete Platz ist", wie Prokurist Bernard Podvin erklärt, "um Frische- Spezialitäten zu verkaufen