Green&Black's misst sich mit Lindt

Spezialist von Bio-Dunkelschokoladen beginnt Deutschland-Rollout

Manchester. In der Liste der "Most trusted Brands" des Magazins Reader's Digest tauchte der Bio-Schokoladenhersteller Green&Black's zuletzt gleich zweimal auf. Nun folgt der deutsche Markteintritt. Einmal im Jahr zeichnet der Reader's Digest Marken au

Weitreichende Folgen

In Deutschland sind ca. zwei Millionen Kinder und Jugendliche übergewichtig, 800.000 sind adipös, also krankhaft fettsüchtig. Die gesellschaftlichen Folgen dieser Entwicklung sind enorm. Bereits heute entstehen durch ernährungsbedingte Krankheiten und/od

Noch viele Hausaufgaben

Die Hochschule für angewandte Wissenschaften Hamburg bringt Licht ins Dunkel. Im Auftrag der CMA präsentierte sie die erste bundesweite Strukturanalyse zur Situation der Schulverpflegung. Fazit: Preis, Akzeptanz und mangelnde Professionalität sind die größten Herausforderungen. Die wichtigsten Ergebnisse der repräsentativen Studie im Überblick.

[12020 Zeichen]

Durchschnittspreise für das Mittagessen in Euro

Bio-Anteil: Noch ausbaufähig

Betreiber: Caterer dominieren

€ 5,75

Bewährungsprobe für Bionade

Mit neuer Sorte und Kampagne will die Brauerei die Aufmerksamkeit aufs eigene Produkt lenken

Preiserhöhung, Prozesse und Polemik: Die Macher der Erfolgs-Limo kämpfen derzeit an vielen Fronten. In den kommenden Monaten wird sich zeigen, wie stark die Marke wirklich ist.

MARKTENTWICKLUNG

Bio-Qualität im LEH auf dem Vormarsch

Verbraucher sind mehr denn je an gesunder Ernährung interessiert - und davon profitiert Bio. Die Grundeinstellungen der Verbraucher sind im Wandel. 53 Prozent der Haushalte gaben bei der letzten Einstellungsbefragung der Nielsen Panelhaushalte an, dass s

[3671 Zeichen]

GEFRAGT NACH GESUNDER ERNÄHRUNG - Anteil der zustimmenden Haushalte in Prozent

BIOANTEIL BEI NATURJOGHURT - LEH (inkl. Aldi, Lidl, Norma) und Drogeriemärkte

BIOANTEIL BEI MÜSLI - LEH (inkl. Aldi, Lidl, Norma) und Drogeriemärkte

€ 5,75

Nach Fehlstart erfolgreich

Im Studentenwerk Ulm gehört heute ein tägliches Bio-Angebot zum Standard-Programm. Gut 20 Prozent der ca. 3.000 verkauften Mittagsgerichte tragen das sechseckige Bio-Symbol. Allerdings hatte das Team von Reiner Thumm Anlaufschwierigkeiten wegen der Preishürden.

Bio wagt neues Design

Sovind positioniert sich mit ökologischem Premium-Ziegenkäse

Herning. Steigende Nachfrage für hochpreisigen Bio-Ziegenkäse erwartet die Sovind Mejeri A/S, Horsens, in den nächsten Jahren in Deutschland. Mit neuer CI - entsprechend dem Trend modern und puristisch - will der Hersteller in den Markt. Grund für die An

Pidinger sammeln mehr Bio-Milch ein

Piding. Die Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG, Piding, haben im vorigen Jahr den Umsatz um 14 Prozent auf 151 Mio. Euro inklusive Frischdienst gesteigert. Die verarbeitete Milchmenge stieg von 204 auf 212 Mio. kg. Diese Zahlen gab Geschäftsführ

FACHTHEMA: Frühstücksprodukte

Unser günstig' Brot?

Weltweit steigt die Nachfrage nach Getreide. Die Preise schießen nach oben und noch dazu werden Energie, Transport und Personal teurer. Die Weitergabe der höheren Kosten ist für die Ernährungsbranche eine große Herausforderung. | Birgit Will

[8200 Zeichen]

Der Preis für Brotgetreide

€ 5,75

Mangelware Biogetreide

Großer Nachfrageüberhang in Deutschland - Importe notwendig

Bonn. Nach zwei enttäuschenden Ernten und einem gleichzeitig starken Anstieg des Bedarfs der Lebensmittel- und Futtermittelhersteller ist Biogetreide in Deutschland knapp geworden. Laut Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) verteuerte