Fish International spricht über Preise

Die galoppierende Teuerung auf dem Fischmarkt hält Verarbeiter, Groß- und Einzelhändler in Atem. Dass für norwegischen Lachs aktuell 11,70 Euro aufgerufen werden, war ein Top-Thema auf der Fish International in Bremen. Ein Heimspiel für Marktführer D

Fischabsatz leidet akut unter hohen Preisen

Fisch und Meeresfrüchte sind Kunden wert und teuer – Handel setzt erneut mit weniger Menge mehr um

Die Fischbranche zeigt sich wenig überrascht, dass die Einkaufsmenge von Fisch und Meeresfrüchten im ersten Halbjahr im deutschen Handel um fast 7 Prozent zurückgegangen ist. Ein Grund sind die stark gestiegenen Preise.

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Wo Fisch gekauft wird - Absatzanteile 2022 in Prozent Was gekauft wird - Produktionsanteile 2022 in Prozent

€ 5,75

Mowi hat enorme Ressourcen

Norwegischer Lachs-Gigant nimmt sich für Aufbau eines Markengeschäfts trotzdem Zeit – Riesige Handelsmarkenproduktion in Polen

Mit einem Jahresergebnis von über 1 Mrd. Euro und der weltgrößten Lachsräucherei verfügt der Fischfarmer Mowi über die nötigen Mittel, sich auch als Markenartikler zu etablieren. Die Distribution in Deutschland schreitet voran, zur Weihnachtssaison soll schon TV-Werbung geschaltet werden.

Krone Fisch gewinnt in der Krise Marktanteile

Spezialist für Räucherfisch sieht ganze Branche unter Druck – Erfolge im Markengeschäft – Konzentration auf der Erzeugerseite

Der Markt für Räucherlachs leidet unter oligopolistischen Strukturen auf der Absatz- wie auf der Beschaffungsseite, steigenden Kosten und Störungen der Lieferkette. Marktführer Krone investiert in seine Marken und rechnet trotz Umsatzrückgängen mit keiner Verschlechterung der Rentabilität.

Friedrichs Räucherlachs sucht neue Eigentümer

Hamburger Premiumanbieter schreibt seit Jahren Verluste – Akut steigende Kosten für Rohware, Verarbeitung und Logistik

Der Fischfeinkosthersteller Friedrichs soll bis Jahresende verkauft werden. Die jüngsten Betriebsschließungen haben nicht für die erhoffte Rückkehr in die Gewinnzone gereicht, weil stark steigende Kosten nicht im nötigen Maße weitergegeben werden konnten.

Lachserzeuger

Mowi erzielt Rekordumsatz

Der norwegische Weltmarktführer für atlantischen Lachs, Mowi, meldet für das dritte Quartal einen Rekordumsatz. Der zeichnet sich auch für das gesamte Jahr ab. Mowi rechnet für 2021 mit einer Absatzsteigerung um 15000 t auf 455000 t und für 2022 mit

Mowi erwartet gedrosseltes Wachstum

Weltmarktführer sieht viel Potenzial, aber auch steigende Herausforderungen im Lachsmarkt – Druck im Räucherbereich

Oslo. Nach den enormen Preissteigerungen 2016/17 ist es im Lachsmarkt zuletzt deutlich ruhiger geworden. Der weltgrößte Züchter Mowi sieht die Branche in der Spur und erwartet für die Zukunft wieder Wachstumsziffern, wenn auch nicht mehr auf dem Niveau der Vergangenheit.

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Angebot wächst - Weltweite Lachsernte

€ 5,75

Kurz notiert

Indoor-Lachszucht: Das derzeit größte Indoor-Lachszucht-Projekt der Welt hat die Produktion aufgenommen: Das Unternehmen Atlantic Sapphire, in das auch die deutsche EW Group (Familie Erich Wesjohann) investiert hat, hat seine Kreislaufanlage in Flori

Alaska-Seelachs wird teurer

Frankfurt. Die Industrie trommelt für höhere Preise für Alaska-Seelachs. Mehrere Hersteller haben jetzt die UVPs für diverse Produkte heraufgesetzt – und dabei auch die Schwelle von 3 Euro für die Standardpackung Marken-Fischstäbchen überschritten. S

Branche erwartet Preissprung bei Alaska-Seelachs

Teils deutlich zweistelliges Plus prognostiziert – US-Erzeuger streben nach hochwertigerem Image – Fischverband äußert sich abwartend

Frankfurt. Er steckt in Fischstäbchen, Schlemmerfilets und Backfisch: Vor allem in Deutschland ist Alaska-Seelachs äußerst populär. Nachdem die Preise lange Zeit sanken, rechnen Teile der Branche für den Fisch nun aber mit einem steilen Anstieg.