Kurz notiert

Danish Crown: Der Fleischriese hat erstmals in seiner 129-jährigen Geschichte eine Strategie veröffentlicht: „4WD“. Man will Marktführer in Nordeuropa werden, indem man sich verstärkt auf die „Binnenmärkte“ Dänemark, Schweden, England und Polen konze

KURZ NOTIERT

Investition: Die Nordmilch AG errichtet für die Käserei in Waren/Müritz ein Biomasseheizkraftwerk. Außerdem werden die Kapazitäten erweitert. Gesamtinvestition: 6,2 Mio. Euro. Müritz-Milch verarbeitet 300 Mio. kg Milch pro Jahr zu rund 30000 t Käse und 5

Chaostage in der Schweiz

Vor dem Ende der Milchquote sind noch viele Fragen offen

Bern. Zwei Monate vor Auslaufen der Milchkontigentierung ist in der Schweiz nicht geklärt, wie es mit der Branche weitergeht. Verstärkt wird die Unsicherheit durch die zu hohe Produktion. Am 1. Mai ist in der Schweiz Schluss mit der Milchkontigentierung

Bio-Milch fließt weiter in Strömen

Molkereiprodukte aus Öko-Erzeugung sind gesund - vor allem für die Erlöse des Einzelhandels Von Markus Rippin

Produktion auf Vorjahresniveau

Bern, 19. Mai. Im Kalenderjahr 203 betrug die gesamte Käseproduktion der Schweiz 160165 Tonnen. Damit lag sie nach Angaben der Käseorganisation Schweiz (KOS) 238 Tonnen oder 0,1 Prozent unter der Vorjahreslinie. Die Produktion von Schmelzkäse stieg um 0,7

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Exporte von Appenzeller - Angaben in Tonnen

Exporte von Emmentaler - Angaben in Tonnen

€ 5,75

Schweizer senken Emmentalerpreise

Frankfurt, 15. November. Die marktbeherrschenden Schweizer Käsevermarkter, Emmi und Swiss Dairy Food (SDF), haben ihren Übernahmepreis für Emmentaler zum 1. Dezember um 4 Prozent oder 30 Rappen auf 7,75 sfr gesenkt. Laut Emmi-Vorstand Oskar Dubach ließ di

Milchpreis sorgt in Schweiz für Ärger

ch. Bern/München, 5. Oktober. Weil zum 1. Februar 1996 der Milchpreis in der Schweiz um 10 Rappen je Liter gesenkt werden soll, fordert der Schweizer Bauernverband von der Regierung 550 Mio. sfr (660 Mio. DM), um den Verlust der Betriebe auszugleichen. Be