Preise beeinflussen Frischobstkauf

Haushalte kaufen teurere Ware seltener ein - Apfelabsatz stabil

Bonn. Etliche Obstarten sind von den privaten Haushalten in Deutschland im ersten Halbjahr 2008 weniger nachgefragt worden als ein Jahr vorher. Nach Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) landeten mit durchschnittlich 42,7 kg Frischobs

Mangelware Biogetreide

Großer Nachfrageüberhang in Deutschland - Importe notwendig

Bonn. Nach zwei enttäuschenden Ernten und einem gleichzeitig starken Anstieg des Bedarfs der Lebensmittel- und Futtermittelhersteller ist Biogetreide in Deutschland knapp geworden. Laut Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) verteuerte

Weite Spanne bei den Fleischpreisen

Frankfurt, 4. Oktober. Gemessen am Durchschnitt der Europäischen Union musste der Verbraucher in Deutschland für Fleisch nach Darstellung der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle ZMP in Bonn zuletzt relativ tief in die Tasche greifen. Die Bonner Markt

Verbraucher zahlen mehr für Frische

ZMP sieht Trend zu höherwertigen Produkten - Discount kommt mit SB-Fleisch nicht weiter voran - Kartoffeln drastisch teuer

Bonn, 1. Februar. Aktuell ist Fleisch nach Einschätzung der ZMP wieder "Lockvogel Nummer 1". Im vergangenen Jahr mussten die Verbraucher für viele Frischeprodukte mehr Geld ausgegeben. Dabei war der Absatz rückläufig. Die deutlichen Ausgabenzuwächse im v

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Frischwaren durchweg teurer - Veränderungsraten 2006 gegenüber 2005 in Prozent

€ 5,75

Fruchtbranche fürchtet Preisspirale

2. ZMP-Forum für O+G: Convenience stagniert - Discounter besetzen Bio-Markt - Suche nach Wachstum mit Rendite

Berlin, 9. November. Die Obst- und Gemüsebranche erhofft sich vom gehobenen Preissegment neues Wachstum. Allerdings kommt der Convenience-Markt derzeit kaum von der Stelle. Bio boomt dagegen ungebrochen. Die größten Zuwächse verzeichnen neben den Bio-Sup

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Hohe Preisaufschläge - Aufschlag Bio zu Konventionell in Prozent - Oktober 2005 bis September 2006

Wenig Bio-Fleisch - Ausgabenanteile am Gesamt-Frischemarkt im Vergleich zum Bio-Markt - Angaben in Prozent

€ 5,75

Bewegung im Markt für Kiwis

Enorme Preisschwankungen - Reichliche Ernte in Europa

Frankfurt, 2. November. Kiwis aus neuer europäischer Ernte lösen am deutschen Markt nach und nach die Ware aus Neuseeland ab und werden in den kommenden Monaten besonders reichlich zur Verfügung stehen. Das dürfte den Konsum wieder beleben. Beim Preis hö

FACHTHEMA: Fleisch- und Wurstwaren

Brasilien treibt Rinder nach Europa

Der europäische Rindfleischmarkt wird neu verteilt. Deutlich steigende Importe in den nächsten Jahren werden die heimischen Vermarkter erheblich unter Druck setzen. Gewinner des Verteilungskampfes werden die südamerikanischen Länder sein, allen voran Brasilien. Von Dr. Kurt Hoffmann

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Brasilianische Fleischexporte - EU ist der wichtigste Abnehmer (in 1 000 Tonnen)

Südamerika gewinnt im weltweiten Rindfleischhandel - Warenfluss in 1 000 Tonne

Prognosen für den europäischen Rindfleischmarkt - in Tausend Tonnen

€ 5,75

Frische Kartoffeln weniger gefragt

Frankfurt, 11. August. Speisekartoffeln landeten in der ersten Hälfte dieses Jahres seltener im Einkaufskorb als im Vorjahr. Damit setzte sich die seit Jahren rückläufige Entwicklung beim Verbrauch frischer Kartoffeln fort. Nach den Daten der ZMP/CMA Mar

Privater Gemüseverbrauch stagniert

Preise um 1 Prozent über Vorjahresniveau - Küchenfertige Salate auf dem Vormarsch

Bonn, 19. Mai. Die privaten Haushalte in Deutschland haben im ersten Quartal 2005 nahezu die gleiche Menge an Frischgemüse eingekauft wie in der entsprechenden Vorjahresperiode. Das ergab das im Auftrag der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) un

Käfig-Eier wieder stärker gefragt

Bonn, 22. August. Die Einkäufe deutscher Privathaushalte an Eiern sind im bisherigen Jahresverlauf deutlich zurückgegangen. In der Zeit von Januar bis Mai 2002 sanken sie gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 6,1 Prozent auf 3,82 Mrd. Stück. Die Menge der