KURZ NOTIERT

Investition: Die Nordmilch AG errichtet für die Käserei in Waren/Müritz ein Biomasseheizkraftwerk. Außerdem werden die Kapazitäten erweitert. Gesamtinvestition: 6,2 Mio. Euro. Müritz-Milch verarbeitet 300 Mio. kg Milch pro Jahr zu rund 30000 t Käse und 5

Milch macht sogar Merkel munter

Preissturz ruft Politik auf den Plan - Nordmilch und Humana kein Vorbild für andere Molkereien - Beruhigung im Herbst

Frankfurt. Die rasante Talfahrt der Milchpreise bis zum Sommer dieses Jahres löst neue Bauernproteste aus und beschäftigt die Politik - bis hoch zur Bundeskanzlerin. Im Wahljahr wird der Sektor mit viel Geld unterstützt. Das verlangsamt aber den Struktur

Nachgefragt

"Wir müssen noch flexibler planen"

Die Käserei Champignon zählt zu den bedeutendsten Käseanbietern. Geschäftsführer Rolf Esfeld zur aktuellen Marktlage, zum Mengendruck und Preisentwicklung. Herr Esfeld, welche Konsequenzen hat die Preisentwicklung auf dem Milchmarkt für ihr Unternehmen?

Voller Durchblick

Das Internet verändert den Kunden und den Handel. Verbraucher-Communities wie Ciao, vor allem aber Preisroboter wie Billiger.de, Geizkragen und Idealo setzen Maßstäbe auch für das stationäre Geschäft. Gleichzeitig wächst der Marktanteil der Online-Sh

Ein Bildrauschen ohnegleichen", urteilt " Denis18" in der Internet-Community Ciao.de über die Digitalkamera Pentax Optio: Gesamtwertung " schlecht", nur 2 von 5 Sterne. Mark Müller, auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk, klickt sich drei Web-Seiten

FACHTHEMA: Molkereiprodukte

Der Preiskampf

Wie kein anderes Lebensmittel steht die Milch seit einem Jahr im Blickpunkt der Öffentlichkeit. Ihr wird ein weltweiter Boom vorhergesagt. Die Kühe der Welt geben ihr Bestes: Die produzierte Menge steigt pro Jahr gewaltig - für die deutsche Milchindu

Auf den ersten Blick scheint der aktuelle Milchpanscherskandal in China sehr weit vom europäischen Markt entfernt zu sein. Doch genaueres Hinsehen lohnt sich. Denn die chinesische Krise könnte sich auch auf die hiesigen Preise auswirken. Es dürfte vielen

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VERBRAUCHER REAGIEREN SEHR SENSIBEL AUF PREISERHÖHUNGEN - Marktentwicklung Milch 2008 - nach Kalenderwochen

€ 5,75

FACHTHEMA:Käse

Leckere Unübersichtlichkeit

Angesichts der riesigen Vielfalt unterschiedlicher Trends und Entwicklungen im Käsegeschäft verlieren sogar Marketing-, Einkaufs- und Verkaufsstrategen schon mal den Überblick. Die Angebotsflut bietet dennoch mehr Chancen als Risiken. Peter Holler

In Deutschland wurde im Vorjahr soviel Käse, nämlich 2,16 Millionen Tonnen, wie nie zuvor produziert und verzehrt. Der Pro-Kopf-Verbrauch stieg gegenüber dem Vorjahr um 300 Gramm auf jetzt 22 Kilogramm - ein weiterer Rekord. Auch der Export zog kräftig a

Nordmilch legt Kurs fest

Milchbauern erhalten mehrere Prämien - Sorge um Rohstoffbasis

Bremen, 18. Oktober. Die Nordmilch-Führung will mit diversen Prämien für treue und wachstumswillige Milchbauern Zeichen setzen. Nach intensiven Beratungen im Beirat und im Vorstand hat die Nordmilch-Spitze die Linie für die nächsten Monate festgelegt. Zu

Erzeugerpreise für Krabben steigen

Oldenburg, 26. Oktober. Die Krabbenfischer-Proteste für höhere Erzeugerpreise zeigen Wirkung. Eine Woche nach Beginn des Fischerstreiks sei der Preis für ein Kilogramm Garnelen von 2,50 Euro auf knapp über drei Euro gestiegen, sagte ein Sprecher des Fisc

Krabbenfischer klagen über Preise

Büsum, 19. Oktober. Nordsee-Krabbenfischer sind am Mittwoch in den Häfen geblieben, um auf ihre finanzielle Notlage aufmerksam zu machen. Die Umsätze der Fischer waren im ersten Halbjahr 2006 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum bei gleichen Krabben-Anland

Käserei Holtsee verliert Milch

Frankfurt, 3. November. Der Käserei Holtsee droht der Verlust eines Großteils ihrer Milchverarbeitungsmenge. Weil ihnen der derzeitige Auszahlungspreis zu gering erscheint, haben etwa 90 Milchlieferanten die Verträge gekündigt. Gelingt es nicht, sie zur