Das Preisgefüge für Mehl verschiebt sich deutlich

Bio-Ware kostet kaum noch mehr als herkömmliches Mehl – Neue Marken füllen Lücken – Packungen für 45 Cent meist ausverkauft

Auf Preisschildern und Internetseiten des Handels gibt es noch Mehl für 45 Cent pro Kilo. Doch in den Regalen hat die Ware mittlerweile Seltenheitswert. Der Preisabstand zwischen Spezialsorten und dem klassischen Weizenmehl hat sich verringert.