Nachgefragt

„Selbstversorgung ist existenziell“

KRIEGSFOLGEN

Fast 60 Mrd. Euro Umsatz erzielen genossenschaftliche Erzeuger und Verarbeiter. Welche Folgen der Krieg in der Ukraine für die Versorgungssicherheit und die Preise haben könnte, sagt DRV-Präsident Franz-Josef Holzenkamp.

Nachgefragt

„Der LEH wird an der Preisschraube drehen“

Preisentwicklung

Das Thema Inflation rückt stärker in den Fokus. Viele Hersteller wollen angesichts gestiegener Kosten höhere Preise im Lebensmittelhandel durchsetzen. Thomas Pielenhofer von Bavaria Consulting erwartet Preiskämpfe und eine harte Linie des Handels.

Haferdrinknachfrage sorgt für Preisrutsch

Ein Produkt wird durch die Realität geadelt, wenn es im Handzettel des LEH auftaucht. Das ist die letztliche Bestätigung seiner Marktposition. Dass nun erstmals ein Haferdrink der Lidl-Eigenmarke Vemondo in Bio-Qualität mit 20 Prozent Abschlag auf 79

Nachgefragt

„Steigende Preise sind unausweichlich“

Nahrungsmittel

Die Preise von Agrarrohstoffen sind in der Corona-Krise um bis zu 80 Prozent gestiegen. Händler Robert Theis erklärt die Gründe für den Anstieg und beschreibt die Folgen für die Nahrungsmittelindustrie.

Nachgefragt

„Da wird nicht mehr rational entschieden“

Preiskrieg im LEH

Heilbronn. Der Preiskrieg schadet der gesamten Branche. Prof. Stephan Rüschen geht mit Aldi und Lidl hart ins Gericht.

Nachgefragt

„Sonderangebote gehören zur Preispolitik“

Berlin. Die Bundeskanzlerin empfängt die Handelsbranche am Montag im Kanzleramt, um über Dumpingpreise und unfaire Handelspraktiken zu reden.

Dynamic Pricing spaltet Verbraucher

Beim Tanken nehmen Autofahrer das Auf und Ab der Preise als normalen Vorgang hin. Der Lebensmittelhandel tut sich dagegen noch schwer mit dynamischen Preisanpassungen: 45 Prozent der hiesigen Verbraucher, die von PricewaterhouseCoopers befragt wurden

„Dynamic Pricing lässt sich nicht umsetzen“

Göppingen. Künstliche Intelligenz im Category-Management wird zur echten Erleichterung für den Handel. Davon ist Guido Empen, Category-Manager von Edeka Gebauer, überzeugt.

„Eine Bio-Untermarke im Preiseinstieg ist neu im LEH“

Düsseldorf. Real bietet unter der Eigenmarke Tip demnächst auch Bio-Artikel an. Für den Handelsmarken-Experten Hermann Sievers kommt das zu einem überraschenden Zeitpunkt.

„Digitale Preisschilder als Investition in die Zukunft“

Frankfurt. Immer mehr Händler experimentieren mit Elektronischen Regaletiketten, im Fachjargon Electronic Shelf Labels (ESL) genannt. Dass mit der neuen Technik auch dynamische, mehrmals täglich wechselnde Preise Einzug halten, sieht EHI-Experte Cetin Acar nicht. Oder nur selten.