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„Verfügbarkeiten sind ein Desaster“

In dieser Rubrik lassen wir eine ausgewählte Persönlichkeit aus dem „Nähkästen“ plaudern. Die Reihe setzen wir fort mit Christian Brogle, Leiter der Hochschulgastronomie, Studierendenwerk Freiburg. „Wir haben Dimensionen von Preiserhöhungen erreich