MENSCHEN IM RESTAURANT

Starkes Duo

Seit mehr als 330 Jahren gibt es den Grünen Baum in Michelstadt. Barbara und Erika Bär führen den mehrfach ausgezeichneten Traditionsbetrieb auf ganz eigene Art.

Hessen

Neue Küche und mehr im Höerhof

Investition Inhaberin Sabine Kogge hat rund 150.000 Euro in ihren Betrieb in Idstein gesteckt. Ihre Neubaupläne harren noch der Genehmigung.

Kompakt

Gastro-Umbau in Eberbach Eltville. Die Gastronomie auf dem Areal von Kloster Eberbach wird renoviert und bekommt einen neuen Betreiber. Das Wiesbadener Cateringunternehmen Consortium soll künftig die zahlreichen Tagesgäste sowie Seminar- und Tagun

Serie: Erfolgreich aus der Krise - Hessen/Thüringen

Neustart in der Rhön

Nach der Insolvenz Mit einer Investition hatte sich der Familienbetrieb von Björn Leist verhoben. Die Folgen bedrohten das erfolgreiche Konzept Rhöner Botschaft. Er nutzte die Chance, dieses am neuen Standort weiterzuführen.

Nur zwei Wochen, nachdem Björn Leist mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet worden war, kam der Rauswurf: Er musste die Rhöner Botschaft im hessischen Hilders innerhalb weniger Tage räumen. Die Folge einer Insolvenz im Jahr 2015. Mehr als 100 Jahre

Bayern - Hotelperlen auf dem Land

Service statt Rabatt

Betriebsführung Stillstand gibt es für Renate und Alexandra Schleunung nicht. Mutter und Tochter überlegen ständig, wie sie ihr Hotel Zeller in Kahl am Main verbessern können. Ihr Engagement zahlt sich aus.

Kahl. Im unterfränkischen Städtchen Kahl am Main liegt das seit mehr als 100 Jahren privat und im Familienbesitz geführte Zeller Hotel Restaurant. Der Ort zwischen Aschaffenburg, Hanau und Frankfurt bietet neben Camperparadies am Kahler See nichts, d

Hessen

Gekko Group auf Wachstumskurs

Frankfurt. In Frankfurts Hotel- und Gastroszene – und darüber hinaus – läuft ohne die Gekko Group wenig. Und das Imperium der Inhaber Micky Rosen und Alex Urseanu wächst weiter. Bei den beiden gelernten Hotelfachleuten steht das Jahr 2016 im Zeichen

Hessen

Strategie und Herzenssache

Traditionsbetrieb Die gute Mischung aus Ursprünglichkeit und Moderne ist das Erfolgsrezept des Gasthofs zum Hohen Lohr.

HAINA-BATTENBERG. Mit dem Hessischen Tourismuspreis zeichnet das Land Hessen alle zwei Jahre besonders kreative Ideen aus. Unter den neun Finalisten der Endrunde 2015 war auch der Gasthof zum Hohen Lohr in Haina-Battenberg. Zwar hat das Team nicht ge

Hessen

Punktlandung in der Mühle

Porträt Als Stewardess lernte Sabine Becker fremde Länder kennen und stillte ihr Fernweh. Vor gut 20 Jahren übernahm sie in Marburg die Dammühle, ein Ausflugslokal mit viel Historie.

MARBURG. Dass sie einmal die Nachfolge ihrer Eltern antreten würde „war immer klar“. Nach der Ausbildung zur Hotelfachfrau in München flog Sabine Becker acht Jahre für die Lufthansa um die Welt: „Eine tolle Zeit.“ Das erste Kind konnte sie nicht aus der

Hessen

Punktlandung in der Mühle

Porträt Als Stewardess lernte Sabine Becker fremde Länder kennen und stillte ihr Fernweh. Vor gut 20 Jahren übernahm sie in Marburg die Dammühle, ein Ausflugslokal mit viel Historie.

MARBURG. Dass sie einmal die Nachfolge ihrer Eltern antreten würde „war immer klar“. Nach der Ausbildung zur Hotelfachfrau in München flog Sabine Becker acht Jahre für die Lufthansa um die Welt: „Eine tolle Zeit.“ Das erste Kind konnte sie nicht aus

Hessen

Nordsee-Feeling am Edersee

Investition - Gastronomin Gerlinde Koppelin hatte zum Edersee schon immer eine besondere Beziehung. Nun betreibt sie dort ihr Strandhaus.

WALDECK. „Du und dein See“: Das hört Gerlinde Koppelin seit ihrer Jugend ständig. Gemeint ist der Edersee im Waldecker Land, wo die junge Gerlinde jede freie Minute verbracht hat. Sie war eine der ersten Surferinnen auf dem riesigen Stausee, und auch bei