Sachsen-Anhalt
Querdenkerin mit eigener Mühle
Meinung Wirtin Ursula Pankonien macht sich viele Gedanken um ihre Branche, plädiert für mehr Gestaltungsspielraum und weniger Regularien.
WOLMIRSTEDT. Wer Ursula Pankonien zu ihrem Betrieb, Auerbachs Mühle in Wolmirstedt, befragen will, hat es nicht leicht. Zu Vieles brennt der 56-Jährigen auf den Nägeln, das nicht nur das eigene Haus betrifft. Und so wird ein zweistündiges Gespräch mit ih
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