Sachsen-Anhalt
Gastronomie ist ein hartes Brot
Positionierung Marion Schnitzler eröffnete als Quereinsteigerin in einem 1600-Seelen-Dorf ein Café. Mit Ideen und Leidenschaft will sie es langfristig etablieren.
BEBERTAL. Marion Schnitzler ist die vielleicht mutigste Quereinsteigerin des Landes. Mehr als ein halbes Jahrhundert lebte sie in Berlin, doch als sie 2010 mit 57 Jahren den Sprung in die Gastronomie wagte, eröffnete sie ihr Café nicht in der Hauptstadt,
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