Schweizer Käse hat ein Luxusproblem

Preiserhöhungen erschweren Exporte – Erzeuger wollen mehr Milchgeld – Sonderkonjunktur für Tête de Moine und Raclette du Valais

Der Absatz der Schweizer Sortenkäse leidet nach dem Corona-Boom unter hohen Preisen. Außerdem meiden immer mehr Verbraucher den Einkauf an der vermeintlich teuren Käsetheke. Die Vermarkter versuchen mit Promotions gegenzusteuern.

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Schweizer Sortenkäse werden teurer - Durchschnittspreise an deutschen Käsetheken bis August 2022 in Euro/kg

€ 5,75

Schweizer Käsehersteller spüren Marktdruck

Schwacher Jahresstart im deutschen LEH – Feldmarketing soll für Belebung des Geschäfts sorgen – Neue conveniente Produkte

Bern. Die Käseproduzenten aus der Schweiz wollen dem gestiegenen Marktdruck mit Innovationen und einer neuen Marketing-Mannschaft begegnen.

Löchrige Bilanz

In deutschen Käsetheken war die Welt lange Zeit in Ordnung: Emmentaler, Appenzeller, Le Gruyère sorgten für einkömmliche Umsätze. Jetzt machen sich eidgenössische Käsereien gegenseitig Konkurrenz – zur Unzeit: Denn der starke Franken treibt die Preis

Roger Federer liebt offenbar Schweizer Käse. Kürzlich, vor einem Showmatch in New York, nahm sich der Tennis-Star Zeit via Twitter seinen Fans Fragen zu beantworten. Der Hashtag – #AskRF –stieg nach wenigen Minuten auf Platz eins der weltweiten Trendlist

Löchrige Bilanz

In deutschen Käsetheken war die Welt lange Zeit in Ordnung: Emmentaler, Appenzeller, Le Gruyère sorgten für einkömmliche Umsätze. Jetzt machen sich eidgenössische Käsereien gegenseitig Konkurrenz – zur Unzeit: Denn der starke Franken treibt die Preis

Roger Federer liebt offenbar Schweizer Käse. Kürzlich, vor einem Showmatch in New York, nahm sich der Tennis-Star Zeit via Twitter seinen Fans Fragen zu beantworten. Der Hashtag – #AskRF –stieg nach wenigen Minuten auf Platz eins der weltweiten Trend

Schweizer Käse boomt

Swiss Cheese Marketing meldet gutes Auslandsgeschäft

Bern/Baldham. Deutschland wird als Absatzmarkt für Schweizer Käse immer wichtiger. Allein im vergangenen Jahr konnten hier über 12 Prozent mehr verkauft werden.

Schweizer Käse boomt

Swiss Cheese Marketing meldet gutes Auslandsgeschäft

Bern/Baldham. Deutschland wird als Absatzmarkt für Schweizer Käse immer wichtiger. Allein im vergangenen Jahr konnten hier über 12 Prozent mehr verkauft werden.

FACHTHEMA: KÄSE

Guter Käse ist gut für das Image

Mit ausgedünnten und vornehmlich preisaggressiven Sortimenten lassen sich auf Dauer keine Akzente im Geschäft mit Käse setzen. Deshalb muss gerade im Bereich der Super- und Verbrauchermärkte - aber auch auf Großflächen und sogar beim Discounter - den

Der Käsekonsum in Deutschland ist nach wie vor ein stabile und tragenden Säule für die Molkereiwirtschaft. Mit 2,16 Mio. Tonnen legte die Produktion im letzten Jahr um 23000 Tonnen zu. Den größten Teilbereich stellten dabei die Hart-, Schnitt- und Weichk

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GELBE LINIE WÄCHST - Umsatzentwicklung SB und Theke (LEH, DM) in Mio. Euro

€ 5,75

Erfolg mit kontinuierlicher Arbeit am POS

Switzerland Cheese Marketing kann erneut steigende Absatzzahlen melden

Frankfurt. Appenzeller, Emmentaler AOC und Le Gruyère AOC gehören laut Nielsen zu den 15 bestverkauftesten Käsen an deutschen Theken. Grund für diesem Erfolg ist sowohl die Qualität der traditionellen Produkte als auch die langfristig angelegte Image-Arb

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Gesamtabsätze Käse aus der Schweiz nach Deutschland

€ 5,75

Der Gipfel scheint erreicht

Die Konsumenten langen mit Vorliebe zu Käse aus dem SB-Regal, doch auch die Käsetheken können gewinnen.

Weit über der Branchenentwicklung

Käseabsatz in Deutschland wächst um 12 Prozent - Inlandverbrauch erreicht neues Rekordhoch

Bern/Baldham, 19. Mai. Der Gesamtabsatz von Käse aus der Schweiz ist 2004 sehr positiv verlaufen. Das Wachstum von 12 Prozent im Vergleich zum Vorjahr liegt weit über der Branchenentwicklung. "Bei genauerer Betrachtung liegt die Hauptursache insbesondere