Fleisch

Der niederländische Fleischsektor glänzt mit steigenden Zahlen. Nicht nur bei den Schweinen (siehe Artikel oben), sondern auch im Kälbersektor: 2004 ist die Produktion von niederländischem Kalbfleisch um 8,1 Prozent auf 201600 Tonnen gesprungen. Der Expo

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Fleischproduktion der Niederlande 2003 und 2004 – in 1000 Tonnen

€ 5,75

Qualitätsüberwachung erfolgreich ausgebaut

Mit dem neuartigen SAFE-System setzt der niederländische Schweinesektor Maßstäbe für die Überwachung verbotener Substanzen

Zoetermeer, 5. August. Seit zwölf Jahren ist die niederländische Qualitätssicherung IKB (Integrierte Kettenüberwachung) aktiv. In dieser Zeit wurde das System bereits zweimal als das effektivste in Europa ausgezeichnet und gilt außerdem als Vorläufer ande

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Fleischproduktion in den Niederlanden 2003 - in 1000 Tonnen

€ 5,75

Ein neues Konzept in der Kälbermast

Auf den "Peter's Farmen" von ESA wachsen die Kälber in Freilaufställen auf

Al. Apeldoorn, 4. September. Die Alpuro-Gruppe mit ihrem Kälber- Schlachthof ESA in Apeldoorn hat im April als erster niederländischer Kalbfleischvermarkter von der Wirtschaftsgruppe Vieh, Fleisch und Eier die IKB-Zertifizierung erhalten. Der Kalbfleischp

Die Szene verdichtet sich

Einige Fleischverarbeiter reagieren mit Fusionen

Al. Frankfurt, 4. September. Die geplanten Sanierungsmaßnahmen des niederländischen Landwirtschaftsministeriums stellen sowohl die Schweinehalter als auch die Fleischverarbeiter vor eingreifende Veränderungen. Um die neuen Rahmenbedingungen bewältigen zu