Fleisch & Wurst

Der Fleischkonsum sinkt in Deutschland. 2022 haben die Deutschen so wenig Fleisch gegessen wie seit mehr als 30 Jahren nicht mehr. Laut dem Landesbetrieb IT.NRW in Düsseldorf wurden im vergangenen Jahr in Nordrhein-Westfalen rund 16,1 Mio. Schweine g

Investition in die Zukunft

Verband „mein-ei.nrw“ forciert ganzheitliche Nachhaltigkeitsstrategie für die Legehennenhaltung

Die Initiative „mein-ei.nrw“ will die Produktion und Vermarktung im eigenen Bundesland stärken. Die Branche stellt sich einem Transformationsprozess und investiert in Nachhaltigkeit.

Mehr Mineralwasser produziert

Corona-Pandemie führte zu Absatzschwierigkeiten

Nordrhein-Westfalen ist reich an Mineral- und Heilwässern. Die Vielfalt spiegelt das geologische Spektrum des Landes wider. Im vergangenen Jahr wurde die Produktion um gut 16 Prozent erhöht.

Getränke

Im Jahr 2021 produzierten in Nordhrein-Westfalen 32 Brauereien mit mindestens 20 Beschäftigten insgesamt 15,7 Millionen Hektoliter alkoholhaltiges Bier, wie das Statistische Landesamt mitteilt. Das waren 2,7 Prozent oder 430000 Hektoliter weniger als

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Gefragte Biermarken in NRW - Marktanteile im Handel in Prozent

€ 5,75

Offensive für Kalbfleisch

KDK will das Premiumprodukt stärker im LEH vermarkten

Die Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch steht für die Fleischqualität unter Tierwohl- und Erzeugungsstandards. Ziel ist es, Kalbfleisch stärker in den deutschen Supermärkten zu verankern.

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Deutschland belegt vorderen Platz - Die größten Kalbfleischerzeuger und Kälberschlachtungen in den EU-Ländern 2020

€ 5,75

Molkereiprodukte

Im Jahr 2020 wurden in Deutschland rund 32,6 Mio. t Kuhmilch an milchwirtschaftliche Unternehmen geliefert, errechnete das Bundeslandwirtschaftsministerium. Daraus wurden unter anderem rund 4,6 Mio. t Konsummilch hergestellt. Mehr als die Hälfte der

Getränke

Natürliches Mineralwasser ist mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von rund 148 Litern das beliebteste Getränk der Deutschen. Deutschlands Brunnenbetriebe füllen im Jahr über 14 Mrd. Liter Mineral- und Heilwasser sowie Mineralbrunnen-Erfrischungsg

Fleischerzeugung geht zurück

Insgesamt 8,1 Mio. t Fleisch wurden nach Angaben des Statistischen Bundesamtes 2017 in Deutschland erzeugt. Gegenüber dem Vorjahr ist das ein Rückgang um 2 Prozent. Fast ein Drittel des Volumens entfällt auf Nordrhein-Westfalen.

Fleisch

Die Fleischwirtschaft ist eine bedeutende Säule in der Ernährungswirtschaft des Landes Nordrhein-Westfalen und darüber hinaus. Allein der Produktionswert der industriell hergestellten Fleischmenge hatte einen Anteil von 30,7 Prozent am Bundesergebni

Getränke

Im Jahr 2015 wurden in NRW 2,4 Mrd. l natürliches Mineralwasser produziert. Das waren 7,3 Prozent mehr als ein Jahr zuvor, wie das statistische Landesamt mitteilt. Die zum Absatz bestimmte Menge des in NRW hergestellten Mineralwassers belief sich au