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    Lebensmittel Zeitung Nr. 10 vom 12.03.1999 Seite 078

    Länder Report Mecklenburg-Vorpommern Fisch

    Sahne-Matjesfilets und andere Fischdelikatessen

    Rügen Feinkost produziert inzwischen in drei Betriebsstätten - Modernste Anlagen

    js. Saßnitz, 11. März. "Wir haben auf Expansion durch neue, wirklich neue Produkte, gesetzt." unterstreicht Hajo Stegmann, Geschäftsführender Gesellschafter der Rügen Feinkost GmbH in Saßnitz. Das Konzept geht auf. Heute, knapp acht Jahre nach dem Start,

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 10 vom 12.03.1999 Seite 073

    Länder Report Mecklenburg-Vorpommern

    Die Vermarktungskonzepte werden zunehmend feiner

    Von Joachim Schalinski

    F ast ein Jahrzehnt bereits steht die Wirtschaft des nordöstlichsten Bundeslandes wieder auf eigenen Füßen. Basierend auf den vorhandenen Stärken und gestützt auf modernste Technologien gehen die Hersteller in Mecklenburg- Vorpommern heute daran, die vo

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