Kurz notiert

Danish Crown: Der Fleischriese hat erstmals in seiner 129-jährigen Geschichte eine Strategie veröffentlicht: „4WD“. Man will Marktführer in Nordeuropa werden, indem man sich verstärkt auf die „Binnenmärkte“ Dänemark, Schweden, England und Polen konze

Kurz notiert

Morpol: Die Einweihung der neuen Produktionsstätte des Räucherlachs-Spezialisten Morpol im schottischen Rosyth verzögert sich offenbar weiter. Demnach sollen frühestens im ersten Halbjahr 2013 Teile der Fabrik ihre Arbeit aufnehmen, wie der designierte n

Kurz notiert

Morpol: Die Einweihung der neuen Produktionsstätte des Räucherlachs-Spezialisten Morpol im schottischen Rosyth verzögert sich offenbar weiter. Demnach sollen frühestens im ersten Halbjahr 2013 Teile der Fabrik ihre Arbeit aufnehmen, wie der designier

Belgien bleibt in der Krise auf Kurs

Die Ernährungswirtschaft des Landes will auch in schlechten Zeiten mit Qualität, Produktsicherheit und Premium punkten Dieter Heimig

Der Ausbruch der Schweinegrippe treibt auch den belgischen Fleischvermarktern weitere Sorgenfalten auf die Stirn. Zwar birgt der Schweinefleischverzehr keinerlei Gefahren für die menschliche Gesundheit. Sollte sich die Krankheit jedoch weiter ausbreiten,

Tief am Schweinemarkt

US-Experten erwarten schwere Zeiten für EU-Exporteure

Washington/Chicago. Der globale Wirtschaftsabschwung hinterlässt tiefe Spuren am Welt-Schweinemarkt. Auch die Drittlandslieferungen der 27 EU-Länder dürften einen kräftigen Dämpfer erhalten. Die EU-Exporte an Schweinefleisch sollen gemäß der jüngsten Pr

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EINBRUCH - Schweinefleisch-Handel in 1000 t SG

€ 5,75

KURZ NOTIERT

· Der belgische Obst- und Gemüsevermarkter Univeg hat alle Niederlassungen der Bocchi-Gruppe, die im vergangenen Jahr von den Belgiern übernommen worden war, auf Univeg umfirmiert. · Der niederländische Geflügelfleisch-Betrieb Storteboom beginnt mit der

FACHTHEMA: Fisch und Fischprodukte

Mit Frische Kunden angeln

Der Lebensmittelhandel setzt zunehmend auf Fisch. Angesichts des harten Wettbewerbs sind Fische und Fischprodukte besonders als Frequenz- und Ertragsbringer gefragt. Im Fokus befinden sich derzeit frischer Fisch in Bedienung, SB-Fisch und Chilled-Food. Von Werner Prill

Ruf nach Kostensenkung

Magdeburg, 8. Dezember. Die deutsche Schweineproduktion sei in Europa "noch führend". Mit diesen Worten hat der Vorstandsvorsitzende der Premium-Fleisch AG, Dr. Heinz Schweer, den Stand der heimischen Schweinehaltung im internationalen Vergleich beschrie

FACHTHEMA: Fleisch- und Wurstwaren

Brasilien treibt Rinder nach Europa

Der europäische Rindfleischmarkt wird neu verteilt. Deutlich steigende Importe in den nächsten Jahren werden die heimischen Vermarkter erheblich unter Druck setzen. Gewinner des Verteilungskampfes werden die südamerikanischen Länder sein, allen voran Brasilien. Von Dr. Kurt Hoffmann

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Brasilianische Fleischexporte - EU ist der wichtigste Abnehmer (in 1 000 Tonnen)

Südamerika gewinnt im weltweiten Rindfleischhandel - Warenfluss in 1 000 Tonne

Prognosen für den europäischen Rindfleischmarkt - in Tausend Tonnen

€ 5,75

Schweinepreise unter Druck

Frankfurt, 22. August. Die Schweinefleischerzeugung wird im Jahr 2002 in Deutschland um 1,6 Prozent auf knapp 4 Mio. t zunehmen. Das größere Angebot trifft allerdings auf eine recht zurückhaltende Nachfrage. Den Marktforschungsergebnissen der Zentralen Ma