Interview

„Auf die traditionellen Märkte konzentrieren“

Dreißig Jahre nach der Ausarbeitung der ersten Spezifikation für Prosciutto di Parma wurden die Richtlinien jetzt in wesentlichen Punkten überarbeitet. Was sind die wichtigsten Änderungen? Zunächst haben wir im Hinblick auf eine größere Transparen

Unsicherheit beim Preis für Schweinefleisch

VEZG-Notierung geht zurück – USDA korrigiert Prognose für chinesischen Markt – EU exportiert wahrscheinlich weniger

Washington/Oldenburg. Die Afrikanische Schweinepest in China und in Deutschland sowie die Corona-Pandemie sorgen hierzulande nach wie vor für eine unklare Marktlage.

Chinas Schweinemarkt erholt sich zügig

Produktion steigt schneller als gedacht – Import auch 2021 noch umfangreich – Weniger EU-Exporte – Brasilien auf Rekordkurs

Washington. Der chinesische Schweinfleischmarkt erholt sich schneller als bislang angenommen. Das spiegelt sich auch in den aktuellen Einschätzungen des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums für den globalen Schweinemarkt 2021 wider. Deutschland verliert viele Drittlandsmärkte.

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Nach der ASP wieder mehr Schweine - Produktion von Schweinefleisch in China - Chinesische Importe von Schweinefleisch - Weltweite Schweinefleischexporte

€ 5,75

Fleischbranche will Reputation verbessern

Deutscher Fleisch Kongress der LZ debattiert über mögliche Strategien – Tönnies setzt auf Initiative Tierwohl und Öffnung Chinas

Frankfurt. Die Corona-Krise, die Afrikanische Schweinepest ASP sowie die Diskussionen um Tierwohl und Arbeitsbedingungen beeinträchtigen das Image der Fleischindustrie. Mit raschen Maßnahmen will die Branche ihre Reputation verbessern.

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METZGER PROFITIEREN VON CORONA - Einkaufsstättenentwicklung Jan.-Sept. ASP BESCHERT SCHWEIN EINEN EINBRUCH - Globale Fleischerzeugung in Mio. t Schlachtgewicht

€ 5,75

China-Boom belastet Wurstbranche

Debatte um Fleischversorgung hält an – Rohwarenpreise steigen weiter – Verband sieht Existenzen gefährdet – Tönnies beruhigt

Frankfurt. Die deutschen Wursthersteller geraten offenbar durch die weiter steigenden Schweinefleischpreise immer stärker unter Druck. Hinzu kommt die Sorge, nicht genug Ware für die Produktion zu bekommen.

Kurz notiert

Restrukturierung: Der Backwarenhersteller Lantmännen Unibake Germany hat einen Restrukturierungsplan für Deutschland angekündigt. Dieser beinhaltet die Schließung der Produktionsstätte in Suhl. Das Unternehmen plant nach eigenen Angaben, die Produktion g

Kurz notiert

Restrukturierung: Der Backwarenhersteller Lantmännen Unibake Germany hat einen Restrukturierungsplan für Deutschland angekündigt. Dieser beinhaltet die Schließung der Produktionsstätte in Suhl. Das Unternehmen plant nach eigenen Angaben, die Produkti

Gebremste Dynamik am Schweinemarkt

Abschwung für EU-Schweinefleischexporte prognostiziert – Tierkrankheit in den USA mindert Ausfuhren

Washington. Aufgrund rückläufiger Exportmengen der Marktschwergewichte USA und EU wird der internationale Handel mit Schweinefleisch in diesem Jahr insgesamt an Schwung verlieren.

Gebremste Dynamik am Schweinemarkt

Abschwung für EU-Schweinefleischexporte prognostiziert – Tierkrankheit in den USA mindert Ausfuhren

Washington. Aufgrund rückläufiger Exportmengen der Marktschwergewichte USA und EU wird der internationale Handel mit Schweinefleisch in diesem Jahr insgesamt an Schwung verlieren.

Strukturkrise erschüttert Rumäniens Fleischbranche

Verarbeitungsbetriebe vor dem Aus - Schweinebestände werden abgebaut - Einfuhrbedarf steigt

Bonn, 13. Dezember. In Rumänien befindet sich der gesamte Schweinesektor in einer regelrechten Krise. Die Erzeuger bauen ihre Schweinebestände zurzeit deutlich ab, die Verarbeitungsindustrie leidet unter permanentem Rohstoffmangel, und der Einfuhrbedarf