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    Lebensmittel Zeitung Nr. 42 vom 22.10.1999 Seite 091

    Länder Report Österreich Fleisch/Wurstwaren

    Rund 56 Prozent Österreichs landwirtschaftlicher Nutzfläche sind Wiesen, Weiden und Almen. Diese geographischen Bedingungen legen die Rinderhaltung und zwar in kombinierter Form - Milch und Fleisch - nahe. Von 108.000 Bauern werden 2,2 Mio Rinder gehalten

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