Kurz notiert

Novel Food: Der Großflächenbetreiber Kaufland hat seit dieser Woche Insekten-Snacks im Sortiment. Angeboten werden herzhaft gewürzte Buffalo- und Mehlwürmer, Grillen und Insekten-Proteinriegel – zum Kilopreis von bis zu 500 Euro (6,99 Euro für 14 g H

Neuer Samos-Vertrieb

Weine der Insel werden seit März über Kourtakis vermarktet

Markopoulo/Samos. Seit März werden die auf der Insel Samos erzeugten Weine über die Kellerei Greek Wine Cellars D. Kourtakis vermarktet. Ziel der Kooperation ist es, den Anteil der Flaschenmarkenweine im Export zu steigern.

Kurz notiert

Danish Crown: Der dänische Schlachtkonzern hat eine eigene Division Ingredients gegründet, in der die Verwertung von Schlachtnebenprodukten gebündelt wird. Die Leitung übernimmt Jan Boeg Hansen, der auf diesem Gebiet Erfahrung aus seinen Tätigkeiten bei

Kurz notiert

Danish Crown: Der dänische Schlachtkonzern hat eine eigene Division Ingredients gegründet, in der die Verwertung von Schlachtnebenprodukten gebündelt wird. Die Leitung übernimmt Jan Boeg Hansen, der auf diesem Gebiet Erfahrung aus seinen Tätigkeiten

KURZ NOTIERT

Korrektur: Im Artikel "Weinproduktion nimmt weltweit ab" in der vorigen Ausgabe der LZ hat sich ein Fehler eingeschlichen. Die weltweite Weinerzeugung ging laut OIV-Studie zwischen 2009 und 2010 um rund 7,4 Mio. hl zurück und nicht wie berichtet auf 7,4

KURZ NOTIERT

· Die Markenweinkellerei A. Racke GmbH in Bingen wird neuer Vertriebspartner von Castel Frères, dem mit 948 Mio. Euro Umsatz (2004) größten Weinunternehmen Frankreichs und Europas. Ab Januar 2006 bietet Racke dem deutschen Handel fünf Rebsortenweine von

Fairer Handel

Seitz stößt mit Kaffee für Vollautomaten auf großes Interesse

Spaichingen. 9. September. Trotz der Preiskämpfe im deutschen LEH gewinnt der faire Handel offenbar immer mehr an Boden. Allein die unter dem TransFair-Siegel gehandelten Produkte kamen im vergangenen Jahr auf einen Umsatz von über 50 Mio. Euro. Über die

KURZNACHRICHTEN

• Seit Februar beteiligt sich auch Bacardi mit einem Marken-Prosecco unter der Bezeichnung "Martini Prosecco" an dem in Deutschland noch immer ungebrochenen Boom des italienischen Schaumweins aus der Prosecco-Traube. Mit einer Absatzmenge von 12 Mio. Flas

Expansion in Ost-Thraki trägt erste Früchte

Tsantalis plant jetzt für Maronia den Bau einer Kellerei - Geschichtsträchtige Region

js. Agios Pavlos/Mar onia, 11. November. Im äußersten Nordwesten Griechenlands, in Mar onia (südlich von Komotini/Ost-Thraki) hat das aus Kleinasien in der Nähe von Konstantinopel stammende Familienunternehmen E. Tsantalis AG, Agios Pavlos (Chalkidiki), v

Spezialitäten für die Nische

Kritharokoloura-Brot und Bienenhonig sind zwei Beispiele

js. Thessaloniki/Frankfurt, 11. November. Von Kreta stammt die Brot- Spezialität Kritharokoloura: Vollkorn-Gersten-Scheiben. Dieses steintrockene Brot, kurz unter den Wasserhahn gehalten, auf einen Teller gelegt und mit Olivenöl beträufelt, wird mit einer