Druck auf Großbäcker

Branche beklagt steigende Kosten - "Ende der Fahnenstange"

Frankfurt, 30. Oktober. Die deutschen Großbäckereien sehen sich einem "unverminderten Kostendruck" ausgesetzt. Gleichzeitig leidet die Branche darunter, dass die Verbraucher immer preisbewusster einkaufen. Konnte in den vergangenen Jahren der Kostendruc

Die Bäcker in Südtirol produzieren pro Tag rund 110 t Brot der unterschiedlichsten Sorten für den heimischen Markt. Hinzu kommen rund 30 Prozent für Lieferungen ins Ausland. Die wichtigsten Märkte sind Deutschland, Österreich und die Schweiz. Rund die Häl

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Der Zwang zu noch größeren Volumina

Midor AG will mit Gebäck auf dem deutschen Markt mitmischen

dd. Meilen, 21. Mai. Die Midor AG will künftig den Blick vom Zürcher See ab-und neuen Märkten zuwenden. Die älteste Tochter des Einzelhandels-Konzerns Migros und zugleich ihr Haus- und Hoflieferant soll künftig in den "Verkauf an dritte inner- und außerha

Müller und Anker wollen Synergien stärker nutzen

Kooperation sichert den beiden Backwarenherstellern Vorteile im Logistik- und Produktionsbereich

Ho. Frankfurt, 26. September. Durch die Zusammenarbeit mit der Ankerbrot AG, Wien, strebt die Müller-Brot GmbH, Neufahrn, vor allem Synergieeffekte in der Logistik an. Vor der Presse in Wien wies Firmenchef Hans Müller jun. gleichzeitig auch auf die Vorte

Innovationen beleben Umsatz

Modulmodell macht Harry Freude - "Softiges" im Trend

ha. Hannover, 5. Juni. Sieben Generationen der Harry-Bäcker haben ihre Brote seit 1688 in Hamburg-Altona gebacken, bis Franz Harry, Vater der heutigen Firmenchefin Marlis Blohm-Harry, einen zweiten Produktionsbetrieb in Hannover aufbaute. Inzwischen hat s