FACHTHEMA: BROT- UND BACKWAREN

Ofenfrische Vorteile

Der Lebensmitteleinzelhandel investiert kräftig ins tägliche Brot. Er steigt bei Bäckereifilialisten ein, stampft eigene Großbäckereien aus dem Boden und setzt immer öfter auf eigene Backstationen. Auch Discounter backen ihre Brötchen selbst. Für das

Die deutschen Verbraucher gehen mit Brot und Brötchen durchaus verschwenderisch um. Rund 80 Kilogramm kaufen sie pro Kopf im Jahr. Aber nur etwa 56 Kilogramm verzehren sie. Die Differenz ist nach Informationen des Verbands Deutscher Großbäckereien sozusa

DBV erwartet gute Spargelsaison

Bauern fordern Planungssicherheit für Arbeit mit Saisonkräften

Frankfurt, 21. April. Bei günstigen Witterungsbedingungen werden in diesem Jahr in Deutschland rund 70000 t Spargel geerntet. Diese Schätzung hat der Deutsche Bauernverband (DBV) zu Beginn der Spargelsaison veröffentlicht. Wie der DBV mitteilte, würden da

Kartoffeln bald teurer

Trockenheit drückt Ernte weit unter Durchschnittsniveau

Frankfurt, 1. Oktober. Mit insgesamt rund 9,8 Mio. t wird die deutsche Kartoffelernte 2003 nach der lang anhaltenden Trockenheit und Hitze um 11,9 Prozent geringer ausfallen als im schon unterdurchschnittlichen Vorjahr mit damals 11,1 Mio. t. Dies gab das

Der Wettbewerb läuft auf Hochtouren

Von Karolina Hagen

H essen präsentiert sich in Hochform. Im Internet steht unter http:// www.hessen.de/Wirtschaft der Satz: "Hessen ist wirtschaftlich die Nummer 1 in Deutschland". Das klingt außerordentlich selbstbewußt, wird allerdings vom Wirtschaftsministerium des Bun

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Weiterveredelung soll an Bedeutung gewinnen

Fitkost erhöht die Schlachtkapazität in Neubrandenburg auf 700 000 Puten im Jahr

js. Neubrandenburg, 28. März 1996. Die Familie Grotelüschen, die seit 1964 mit der Mastputenbrüterei Ahlhorn im niedersächsischen Oldenburg eigenen Angaben zufolge die zweitgrößte Putenbrüterei Deutschlands betreibt, hat ihren in Mecklenburg-Vorpommern na

12 Mio. DM für Werbung

Erdinger: Distribution steigt in allen Absätzkanälen

js. Erding, 14. September. Die Privatbrauerei Erdinger Weissbräu Werner Brombach GmbH, Erding, hat ihre führende Position 1994 mit einem Ausstoß von 1,4 Mio. hl (davon 1,1 Mio. hl Erdinger Weißbier mit feiner Hefe) weiter national ausgebaut. Der Marktante