FACHTHEMA: Fisch und Fischprodukte

Mit Frische Kunden angeln

Der Lebensmittelhandel setzt zunehmend auf Fisch. Angesichts des harten Wettbewerbs sind Fische und Fischprodukte besonders als Frequenz- und Ertragsbringer gefragt. Im Fokus befinden sich derzeit frischer Fisch in Bedienung, SB-Fisch und Chilled-Food. Von Werner Prill

Wie raffiniert läßt sich die Distribution erhöhen?

Die Wurstwarenbranche in Mecklenburg-Vorpommern kämpft mit knappen Werbe- Etats

js. Ludwigslust, 11. März. "TV-Werbung wäre effektiver, aber die muß man sich finanziell leisten können." sagt Rainer Stender von der Fleischmarkt Strasburg GmbH in Strasburg. Sein Unternehmen gibt gerade mal eine Viertel Million Mark für Werbung im Jahr

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Recycling der zweiten Generation

Verwertungstechniken für Getränkekartons weit entwickelt / Von Wolfgang Schertz

Bonn, 3. August. Aktuelle Ökobilanz-Daten liefern keine Begründung für eine weitere Diskriminierung des Getränkekartons gegenüber der Mehrwegflasche. Die geplante Mehrwegverordnung wie auch die bestehenden Mehrwegquoten der Verpackungsverordnung müssen ei