Beim Obstanbau liegen Äpfel ganz vorne

Regionalität Hauptanbaukultur in Mitteldeutschland ist der Apfel

Dresden. Äpfel sind das beliebteste Obst der Deutschen. Hiervon werden pro Kopf knapp 20 kg im Jahr verzehrt. Regionalität liegt im Trend und ist bei der Auswahl von Lebensmitteln ein zunehmend wichtiges Thema für die Verbraucher in Deutschland geworden.

Die Schlüsselbranche

Ernährungsindustrie zählt zu umsatzstärksten Wirtschaftsbereichen in Mitteldeutschland

Erfurt/Halle/Leipzig. In Ostdeutschland sichert die Ernährungsindustrie gut jeden neunten, im Westen nur nahezu jeden zwölften Industriearbeitsplatz.

Kurz Notiert

Erholung: Die Upländer Bauernmolkerei sieht wieder eine gute wirtschaftliche Perspektive. Es wurden neue Biomilchlieferanten gewonnen und der Auszahlungspreis auf 44 ct/kg erhöht. Dieser war im Frühjahr auf 22 ct/kg gefallen. So hatte die Molkerei ei

Kurz Notiert

Erholung: Die Upländer Bauernmolkerei sieht wieder eine gute wirtschaftliche Perspektive. Es wurden neue Biomilchlieferanten gewonnen und der Auszahlungspreis auf 44 ct/kg erhöht. Dieser war im Frühjahr auf 22 ct/kg gefallen. So hatte die Molkerei einen

Spargel ist das wichtigste Gemüse in Thüringen

Schlechtes Wetter sorgt für Ernte mit magerer Bilanz – Anbau nach integrierten Richtlinien

Herbsleben. Die diesjährige Spargelernte hat die Hoffnungen der Thüringer Landwirte nicht erfüllt. Schuld daran war das Wetter. Es war zu nass und zu kühl. Die größten Anbaugebiete liegen in Kutzleben und Herbsleben, im Unstrut-Hainich-Kreis. Mit

Spargel ist das wichtigste Gemüse in Thüringen

Schlechtes Wetter sorgt für Ernte mit magerer Bilanz – Anbau nach integrierten Richtlinien

Herbsleben. Die diesjährige Spargelernte hat die Hoffnungen der Thüringer Landwirte nicht erfüllt. Schuld daran war das Wetter. Es war zu nass und zu kühl. Die größten Anbaugebiete liegen in Kutzleben und Herbsleben, im Unstrut-Hainich-Kreis. Mit derz

KURZ NOTIERT

Investition: Die Nordmilch AG errichtet für die Käserei in Waren/Müritz ein Biomasseheizkraftwerk. Außerdem werden die Kapazitäten erweitert. Gesamtinvestition: 6,2 Mio. Euro. Müritz-Milch verarbeitet 300 Mio. kg Milch pro Jahr zu rund 30000 t Käse und 5

Milch

In Sachsen werden heute in 1222 Milcherzeugerbetrieben rund 1,6 Mrd. Kilogramm Milch jährlich produziert. Bei einer Milch-Garantiemenge in Höhe von insgesamt 1523 Mio.Tonnen, die den sächsischen Milcherzeugern jährlich zur Verfügung steht, sind das etwa

Der gemeinsame Auftritt macht stark

Herkunftsverband erkennt Wertschöpfung in geschützter Wurst - Plattform für Geo-Schutz gesucht

Schmalkalden. Um die Verbreitung der Thüringer Wurstspezialitäten kümmert sich der Herkunftsverband. Aktuelle Themen sind die Sicherung der Wertschöpfung, geschlossenes Auftreten der Hersteller und eine neue Marketing-Plattform. Mehr Discount, weniger h

Fleisch

Die Schweinemast konzentriert sich mit fast 60 Prozent überwiegend auf Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen. Der Trend geht immer mehr zu Großbetrieben mit 1000 Tieren und mehr. Wie Destatis mitteilt, wächst die Schweinefleischerzeugung in Deutschland s