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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 25 vom 16.06.2012 Seite 011

    Märkte und Unternehmen Fachthema Bier & Brauereikonzepte

    Pils und Export sind nicht genug

    Mit Spezialbieren kurbeln Gastronomen den Umsatz an / Alkoholfreies Bier boomt / Im Trend: Manufaktur-Biere und Produkte von regionalen Brauereien

    Was können Gastronomen tun, wenn die Gäste weniger Bier trinken? Sie sollten auf Vielfalt und Spezialitäten setzen. So gewinnen sie auch neue Zielgruppen für den Gerstensaft. „Potenzial sehe ich vor allem bei alkoholfreiem Bier, denn das Verbraucherbedür

    [4143 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 25 vom 16.06.2012 Seite 11

    Märkte und Unternehmen Fachthema Bier & Brauereikonzepte

    Pils und Export sind nicht genug

    Mit Spezialbieren kurbeln Gastronomen den Umsatz an / Alkoholfreies Bier boomt / Im Trend: Manufaktur-Biere und Produkte von regionalen Brauereien

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