Zu wenig Größe!

„Noch Luft nach oben“ lautet das Fazit einer Bedarfsumfrage zum Angebot pflanzlicher Alternativprodukte für die Player im Außer-Haus-Markt. Die Ernährungsorganisation Proveg liefert Zahlen und Statements.

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Tätigkeitsbereich / Anzahl der Tischgäste Gewünschte Verfügbarkeit / Auswahl Tofuprodukte Verfügbarkeit MoPro-Alternativen / Zutaten Fleisch Zutaten Käsealternativen / Zutaten Milchalternativen

€ 5,75

Von der Region für die Region

Hochwalds Profil als Frischespezialist

sze Thalfang, 7. November. Von den in Rheinland-Pfalz ansässigen Molkereien ist der milchwirtschaftliche Bereich der Hochwaldnahrungsmittel- Werke GmbH, Thalfang, der einzige, welcher Frischmilch und Milchfrischprodukte aus hiesigem Milchaufkommen (sprich

InterCool & Co.

Drei Messen mit Klasse statt Masse

InterCool, InterMeat und InterMopro: ein Trio, wie sich Aussteller und Besucher das wünschen. Bereits am 1. Tag herrschte durchweg positive Stimmung, und so ist es bis zur letzten Stunde geblieben. Ein großer Erfolg, der unter den gegebenen konjunkturelle