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Palmöl ist nicht nur ökologisch ein kritischer Rohstoff, es kann auch krebserregende Substanzen enthalten. Das ist nicht neu, aber ärgerlich für Hersteller und Händler, wie eine aktuelle Kontroverse zeigt. Ferrero geht in die Offensive. C. Düthmann und M. Hebben

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Das globale Ölgeschäft

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FACHTHEMA:Pasta, Reis & Saucen

Lieblingsmahlzeit

Das Geschäft mit Pasta und Reis bleibt spannend: Beide Märkte stagnieren zwar auf hohem Niveau. Doch dank innovativer Markenartikler und Länderaktionen von Händlern ist viel Bewegung im Markt. Kreativität sorgt dafür, dass Wertschöpfung trotz erhebli

Die größte Herausforderung für Händler und Hersteller sind derzeit die steigenden Rohstoffpreise und damit der Druck auf die Verkaufspreise. Der Handel sah sich gezwungen, die Verteuerungen über Preisanhebungen weiterzugeben. Dr. Werner Hildenbrand ist e

Auf der Suche nach Wertschöpfung

Die deutsche Molkereiwirtschaft geht bei der Käseproduktion in die Vollen. Seit Beginn des neuen Jahrtausend stieg hier zu Lande die Herstellung von Standard-Käse um satte 7,7 Prozent. Jetzt ächzt die Branche unter dem Mengendruck. Bei Herstellern und Handel sinken die Preise. Gern gesehen sind deshalb Gewinn bringende Innovationen und Konzepte. VON ANDREA WESSEL

Die neue Lust auf Kaffee

Die Deutschen entdecken den Kaffee wieder. Während die klassische Röstbohne Absatzprobleme bereitet, können heiße Spezialitäten wie Cappuccino zulegen. Allerdings reicht dieser Boom nicht aus, um die Verluste wettzumachen. Von Sybille Wilhelm

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Innovationen und neue Varianten - Veränderungen der Artikelzahlen in ausgewählten Kaffee-Segmenten (Feb. 03-Feb. 04)

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Früchtetee-Sortiment ausgebaut

Teehaus setzt mit Erfolg auf das mittlere Preissegment

kü. Radebeul, 23. September. Seit der Wende wurden rund 20 Mio. DM in das Unternehmen Teehaus, Radebeul investiert. Das hat sich gelohnt. Die Tochter der Teekanne GmbH, Düsseldorf, verfügt heute über die modernste Anlage zur Teebeutelproduktion. Davon wur

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Gespür für Nischenprodukte

Les Trois Lions stellen jetzt auch diätetische Artikel her

rb. Hannut, 26. August. Für Nischenprodukte hat Eric Moreau offenbar ein feines Gespür. Schon vor zwei Jahren gelang es dem Inhaber des Feinkostunternehmens Les Trois Lions S.A. mit Gebäcklöffeln die Aufmerksamkeit auf den kleinen Familienbetrieb im wallo

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Aber bitte mit Zipfel!

Grabower Küßchen - starker Schaum aus dem Osten / Von Ulrike Vongehr

Zu DDR-Zeiten sozialistische Vorzeigeproduktion, dann Pleitefirma und nun das Flaggschiff in einem kleinen, prosperierenden Mittelstandsimperium - der 163 Jahre alte Traditionsbetrieb Grabower Süßwaren hat alle Höhen und Tiefen der deutsch-deutschen Wirts

Durch Bio-Ausrichtung will Hipp den Markt machen

Süddeutsches Unternehmen sucht stärkere Koppelung an Kleinkinder- Zielgruppe und Ausbau der Exporte

ill. Pfaffenhofen, 21. November. Trotz eines rückläufigen Babykostmarktes ist der Kindernahrungs-Hersteller Hipp mit dem bisherigen Geschäftsverlauf zufrieden. Nach eigenen Angaben erwartet das mittelständische Familienunternehmen 1996 einen Umsatz auf Vo

Nach Umstrukturierung gut gerüstet

Friesland Milch eG kündigt Angebotserweiterung bei hochwertig veredelten Produkten an

ha. Wilhelmshaven, 5. Juni. Veredelte Produkte sollen auch künftig noch mehr frischen Wind in die Friesland Milch eG, Wardenburg-Wilhelmshaven, bringen. Nach der Ende letzten Jahres (neben einer edel verpackten Rollenbutter) erfolgten Einführung einer Fru