Als Standardprodukt etabliert

Feta hat in den letzten Jahren nicht nur durch seinen Absatzboom für Schlagzeilen gesorgt. Auch die rechtlichen Auseinandersetzungen um die richtige Bezeichnung des Lakenkäses wurden viel diskutiert. Aktuell fällt ein spürbarer Trend zur Schafsmilch-Variante auf. Von Peter Holler

Vom Wein bis zur Olive und Bio gibt es auch

Von Joachim Schalinski

Das griechische Rad dreht sich weiter. Sehr bedächtig zuweilen, wie manche meinen, denen das geflügelte Wort "sig a-sig a" längst geläufig ist. Dann aber auch wieder sehr schnell, wie im Augenblick, wo es dem einen oder anderen langjährigen Kenner des Lan