Wachstum für Ersatzprodukte

Nach Prognosen der niederländischen Rabobank wird der Verbrauch der Fleischsubstitute in der Europäischen Union und Großbritannien bis 2035 gegenüber 2020 voraussichtlich um 3,5 Prozentpunkte auf 4 Prozent und damit auf das Siebenfache steigen. Das M

Deutsche Apfelerzeuger rechnen mit durchschnittlicher Ernte

Aufkommen in Europa nur leicht unter Rekord-Marke vom Vorjahr – Mindestlohn treibt Erntekosten in die Höhe

Berlin. Nach der Apfelschwemme vom vergangenen Jahr gehen der Deutsche Bauernverband (DBV) und der Bundesausschuss für Obst und Gemüse (BOG) für die aktuelle Saison wieder von einer eher durchschnittlichen Ernte aus. Mit etwa 885 000 t bleibt die M