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    gv praxis 1 vom 03.01.2024 Seite 24,25,26,27,28,29,30,31

    ausblick

    Mit Weitblick

    Wie sieht die Roadmap für 2024 aus? Was prognostizieren die Marktforscher? Und wie bewerten die Entscheider der Gemeinschaftsgastronomie das vergangene Jahr? Auf 14 Seiten Daten, Fakten und Analysen zur neuen und alten Jahresrunde. Trotz anhaltender Krisen und wirtschaftlich schwierigen Rahmenbedingungen blicken viele GV-Profis optimistisch in die Zukunft. Denn Gäste und Umsätze kehren zurück. Dies zeigt unsere aktuelle exklusive gvpraxis-Umfrage.

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    Wirtschaftliche Situation - Wie bewerten Sie aktuell die wirtschaftliche Situation (Ertragslage/Liquidität) Ihres Unternehmens im Vergleich zum Vorjahreszeitraum 2022? Prognose Homeoffice - Wie glauben Sie, wird sich 2024 der Homeoffice- Anteil in Ihrem Unternehmen entwickeln? Homeoffice-Quote sinkt - Wie viele Mitarbeiter arbeiten derzeit bei hnen im Unternehmen im Homeoffice? Umsätze steigen - Wie sehen Ihre Umsatz-Erwartungen bis zum Jahresende 2023 aus? Positive Umsatzerwartung - Wie wird sich Ihr Umsatz 2024 im Vergleich zu 2023 entwickeln? Digital immer besser aufgestellt - Was würden Sie sagen, wie gut ist Ihr Betrieb 2023 im Vergleich zum Vorjahr digital aufgestellt – und wie lautet Ihre Prognose für 2024? Entscheidung für eine Digitalisierung - Welche Prozesse haben Sie konkret digitalisiert bzw. planen Sie, bis Jahresende 2023 und 2024 zu digitalisieren? Wesentliche Entscheidungen Mittagessen: Preise und Zuschüsse Erwartungen 2024
    € 5,75

    food service 12 vom 01.12.2021 Seite 44,45,46,47

    Special Umfrage

    Die Zukunft anpacken

    Die Gemeinschafts- und Markengastronomie durchlebt derzeit einen beispiellosen Wandel – forciert, ja knallhart erzwungen durch die globalen Herausforderungen dieser Zeit. Ein „Weiter so wie bisher“ funktioniert nicht mehr. Dies zeigt eindrucksvoll eine exklusive Umfrage von gv-praxis und foodservice im Auftrag des Lebensmittelgroßhändlers Transgourmet.

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    Altes Umsatzniveau bisher unerreicht - Welches Umsatzniveau haben Sie verglichen mit Herbst 2019 bis heute erreicht? Change-Management - Wie stark hat sich Ihr Betrieb und/oder Ihr gastronomisches Angebot in den vergangenen 12 Monaten verändert? Personalnot spitzt sich zu - Wie bewerten Sie die aktuelle Personalnot? Wie managen Sie die Personalnot? Viele weitere Maßnahmen geplant - In welchen Bereichen planen Sie weitere Veränderungen?
    € 5,75

    gv praxis Nr. 01 vom 03.01.2013 Seite 016 bis 019

    Marktforschung

    Bonwert steigt um 4,5 Prozent

    Nach einem guten Start hat die deutsche Wirtschaft im vergangenen Jahr mehr und mehr an Fahrt verloren. Doch trotz schwächelnder Konjunktur zieht die Mehrheit der GV-Profis ein positives Fazit für 2012. Dies ergab die Jahresendumfrage der gv-praxis.

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    Preispolitik

    Wesentliche Entscheidungen 2012

    Was kostet eine Hauptmahlzeit?
    € 5,75

    gv praxis 1 vom 03.01.2013 Seite 16,17,18,19

    Marktforschung

    Bonwert steigt um 4,5 Prozent

    Nach einem guten Start hat die deutsche Wirtschaft im vergangenen Jahr mehr und mehr an Fahrt verloren. Doch trotz schwächelnder Konjunktur zieht die Mehrheit der GV-Profis ein positives Fazit für 2012. Dies ergab die Jahresendumfrage der gv-praxis.

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    Preispolitik Wesentliche Entscheidungen 2012 Was kostet eine Hauptmahlzeit? Bilanz 2012 zufrieden mit ...
    € 5,75

    gv praxis Nr. 09 vom 14.09.2009 Seite 003

    Aktuell

    UMFRAGE DES MONATS

    Personalkosten runter

    Trotz leichtem Konjunktur-Aufschwung geht ein Drittel der Betriebe von einem Stellenabbau bis Ende dieses Jahres aus, so das Ergebnis unserer exklusiven Halbjahresumfrage. Für 2010 sieht die Prognose noch düsterer aus: Fast 40 Prozent der befragten GV-Pr

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    Personalsituation

    Erwartungshaltung 2. Halbjahr 2009

    Herausforderungen
    € 5,75