Mirazur führt World’s 50 Best an

Singapur. Wechsel an der Spitze der S.Pellegrino-Bestenliste World’s 50 Best Restaurants: Das Mirazur von Mauro Colagreco im südfranzösischen Menton erobert den ersten Platz, den 2018 noch Massimo Bottura mit seiner Osteria Francescana belegte. Die O

Europas bestes zeitgenössisches Restaurant steht in Stockholm

Gourmetgastronomie Das OAD-Ranking zeichnet den schwedischen 3-Sterne-Koch Björn Frantzén aus. Christian Bau kommt auf Platz 14, das Ernst auf 18.

San Sebastián. Opinionated About Dining (OAD) ist weniger eine Firma als vielmehr die One-Man-Show des US-Amerikaners Steve Plotnicki. Das Anfang der Woche in San Sebastián präsentierte Ranking 2019 der besten zeitgenössischen europäischen Restau

Das Sonnora ist bestes klassisches Restaurant im Land

Stuttgart. Wer kocht am besten konsequent klassisch? Darum geht es in einem gastronomischen Ranking, das in diesen Tagen erschienen ist. Das Portal „Opinionated About Dining“ (OAD) ehrt dabei die Klassiker unter den europäischen Restaurants, die sich

Aromatische Desorientierung

Gourmetgastronomie Kritiker Jürgen Dollase schaut auf die Liste der Top-50-Restaurants der Welt und analysiert den Zustand der deutschen Spitzenküche. Deutschlands Top-Köchen stellt er kein allzu gutes Zeugnis aus.

Die im Frühsommer erschienene Liste der 50 besten Restaurants der Welt hat nicht viele Überraschungen, aber eine noch klarere Tendenz gebracht. Wer es auf dieser Liste weit nach oben bringen will, sollte einen deutlichen regionalen Bezug haben, eine

Bottura wieder ganz oben

Bilbao. Das Restaurant Osteria Francescana führt das Ranking der 50 weltbesten Restaurants wieder an. Das von 3-Sterne-Koch Massimo Bottura geführte Lokal in Modena belegte im Vorjahr den zweiten Rang. 2016 war die Osteria Francescana schon einmal Sp

Gin spült Kohle in die Kassen

Bartrends Gefühlt jede Woche kommt ein neuer Gin auf den Markt. Die auf Wacholder basierende Spirituose ist beliebt wie nie zuvor – aber wie lange noch? Die AHGZ hat sich in der Barszene umgehört.

Im April dieses Jahres sorgte eine Mitteilung der renommierten Berliner Bar am Steinplatz für Furore. „Ab sofort servieren wir unseren Gästen keinen Gin mehr“ so die Aussage. Barmanager Christian Genteman begründete den Schritt insbesondere mit gesch

Best Western ist größte Hotelmarke

Eschborn. Best Western feiert sich erneut als größte Hotelmarke Deutschlands. Die Kette mit Deutschland-Sitz in Eschborn verweist dazu auf das jährliche Hotelranking der Wirtschaftsprüfer von PKF Hotelexperts München, das im Juni 2017 veröffentlicht

Bestes Restaurant der Welt in New York

London. Das Eleven Madison Park in New York ist das beste Restaurant der Welt. Co-Patron und Küchenchef dort ist der Schweizer Daniel Humm. Zu diesem Ergebnis kommt das Ranking „The World‘s 50 Best Restaurants 2017“, das vom Londoner Fachverlag Willi

Marke Hilton ist 8,4 Mrd. Dollar wert

Stuttgart. Die Marke Hilton ist mit 8,4 Mrd. US-Dollar die wertvollste Hotelmarke weltweit. Und der Airbnb-Markenwert wächst derzeit schneller als alle Hotelmarken, nämlich um 52 Prozent im Jahr 2016 auf 3,7 Mrd. US-Dollar. Zu diesem Ergebnis kommt d

Geo Saison kürt „schönste Hotels“

Hamburg. Fünf der zehn „schönsten Hotels Europas“ befinden sich in Deutschland. Das besagt zumindest das aktuelle Hotel-Ranking des Reise-Magazins Geo Saison, das die schönsten Hotels Europas jedes Jahr in zehn Kategorien kürt. So konnte bei den Desi