Euro-Ranking

Drei Caterer vorn

Die Contract Caterer Sodexo (+1,2 %), Compass (+1,5 %) und Elior (+ 8,9 %) schafften es in diesem Jahr unter die Top Five der größten Gastro-Gruppen in Europa. Dieses Ranking stellte Gretel Weiß, Herausgeberin gv-praxis, foodservice und FoodService E

2015: Top 10 Gastronomen in Deutschland

Die Umsätze der Top 10 Gastronomen in Deutschland sind im vergangenen Jahr nach einer Minusrunde 2014 wieder gestiegen. Vor allem Edeka legte kräftig zu, aber auch die Branchenführer scheinen ihre Krise überstanden zu haben.

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2015: Top 10 Gastronomen in Deutschland

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2013: Top 10 Gastronomen in Deutschland

Die Umsätze der Top 10 Gastronomen in Deutschland sind im vergangenen Jahr leicht gesunken. Das größte Umsatz-Minus bringt nach Jahrzehnten mit praktisch immer neuen Rekordzahlen Marktführer McDonald’s auf die Waage (-4,5 %). Zu den Wachstumssiegern zähl

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2013: Top 10 Gastronomen in Deutschland

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2013: Top 10 Gastronomen in Deutschland

Die Umsätze der Top 10 Gastronomen in Deutschland sind im vergangenen Jahr leicht gesunken. Das größte Umsatz-Minus bringt nach Jahrzehnten mit praktisch immer neuen Rekordzahlen Marktführer McDonald’s auf die Waage (-4,5 %). Zu den Wachstumssiegern

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2013: Top 10 Gastronomen in Deutschland

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Europa

Top Caterer mit +3,1 %

Die 99 größten Foodservice-Player in Europa erzielten 2010 ein Wachstum von 4,5 % (2009: +1,7 %) in " Constant Currency", sprich Währungsschwankungen herausgerechnet. Dies geht aus einer aktuellen Exklusivstudie unserer Schwesterzeitschrift FoodService E

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Europa 2010: Top 19 Contract Caterer

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Top 100-Gastronomen

Glanzjahr mit 4,2 Prozent plus

2008 war ein erfolgreiches Jahr für Deutschlands 100 Top Gastronomen: Erstmals erlösten sie einen zweistelligen Milliardenwert von 10,3 Mrd. EUR (ohne MwSt.) und übertrafen damit die Spitzenjahrgänge 2006 und '07. Ganze 72 Prozent der Unternehmen melden

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2008: Top 10 Gastronomen

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Kurz notiert

WACS Kongress 2008. Vom 12. bis 15. Mai 2008 trifft sich der Weltbund der Kochverbände WACS (World Association of Chefs Societies) zum großen Kongress in Dubai. Gastgeber des WACS-Kongresses ist die in Dubai ansässige Köchevereinigung Emirates Culinary G

Top 100

Gastronomen mit 7,6 Prozent plus

Das beste Geschäftsergebnis seit mehr als zehn Jahren bescherte das Jahr 2006 Deutschlands führenden Gastronomen. Das Umsatzplus lag bei 7,6 Prozent (2005: +4,6 %), die beste Entwicklung seit 1995. Die Top 100-Unternehmen erlösten insgesamt 9,4 Mrd. EUR

Top 5 Europa

Contract-Caterer: + 4,8 %

Die fünf umsatzgrößten Contract-Caterer in Europa erzielten im Geschäftsjahr 2005 einen Umsatz von 20,1 Mrd. EUR, das sind 4,8 Prozent mehr als in 2004. Die Top 3 (Compass, Sodexho und Elior) gehören zur Spitzengruppe der zehn größten Gastronomieunterneh

Systemgastronomie

Gastronomen mit Umsatzplus

Für Deutschlands führende Gastronomen brachte das Jahr 2004 wieder einmal ein deutliches Plus beim Umsatz und damit die beste Entwicklung seit dem Boomjahr 2000. Nach einem leichten Plus im Vorjahr verzeichneten die Top 100 der Gastronomiebranche ein Umsa

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Top 5 - Umsatz 2004

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