Einzeln eher klein, als Segment enorm groß
Knapp ein Drittel im Quickservice-Markt entfällt auf Imbiss. Das entsprach in Deutschland im Jahr 2009 Verbraucherausgaben von über 6,6 Mrd. y. Deutsche Betriebstypen liegen vorn, doch als Einzelprodukt ist Döner Kebab der Bestseller schlechthin. Eine Analyse der Crest-Daten (npdgroup deutschland, Nürnberg).*
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2009: Die Imbiss-Milliarden
Imbiss Deutsch Top 10 Produkte in Mio. Portionen '09
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